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“成功了吗?可以吃了吗?”
见花时安一直没说话,莫淮山忍不住追问道。
“成了,但还不能吃。”花时安从旁边石板上拿起骨刀,干脆利落地横着来几刀,竖着又来几刀,把完整的魔芋划成拳头大的小块。
满满一锅少说几十斤,今晚有得忙咯。
花时安放下骨刀,无奈朝兽人耸了耸肩,“生火烧水,开始煮,煮熟才能吃。”
兽人非常听话,立马走到小灶台前。
不过拿起干柴后,他似乎又想到了什么,扭头看向花时安,抿着唇笑,“时安,我们做的这个菜叫什么名字?”
花时安不假思索:“魔芋豆腐。”
第55章
“咳咳, 咳€€€€”
花时安着凉了,羊皮太小,顾头不顾脚,一觉睡醒双腿失去知觉, 两只脚更像是从冰箱里拿出来的, 又冰又木。
后背和胸口被柔软的羊皮紧紧包裹着, 有毛的那一面贴着皮肤,还算暖和,所以花时安一开始没当回事,直到从床上坐起来,喉咙突然涌现的痒意让他咳了个昏天暗地。
喉咙痒,胸口闷, 脑袋还昏昏沉沉的,不出意外的话就出意外了,他应该是感冒了。好在症状比较轻微,花时安干咳了一阵,坐在床边慢慢缓过来。
没有手机,没有钟表,不会被时间限制, 但也很难知道具体时间。披着羊皮钻出树洞, 花时安抬头看着阴沉的天空,根据温度, 再根据自己的睡眠时长, 估摸着现在是中午。
魔芋豆腐昨晚还是没能吃上,太晚了,反复煮了三遍,全部煮完都三更半夜了, 到最后花时安困得眼皮子都睁不开,回到树洞两眼一闭,睡得不省人事。
兽人今天也还没过来吃饭,不知是没睡醒,还是不想扰花时安的清梦,以兽人的生活习惯来看,多半是后者。
肚子饿得咕咕叫,洗脸刷牙,把自己收拾干净,花时安走到大石锅跟前,挪开挡风的背篓,掀开遮挡灰尘的棕片。
草木灰水煮了一遍,清水煮了两遍,又放在冷水中浸泡了一夜,石锅里的魔芋豆腐变成了灰褐色,块块分明,质地莹润,Q.Q弹弹。
除了颜色偏暗,表面不够光滑之外,和花时安曾经见到过的魔芋豆腐没太大差别。
量稍微有点大,满满当当一大锅,两个人吃的话,天天吃顿顿吃,估计也要吃个三五天才能吃完。
这玩意儿可不兴顿顿吃,再说魔芋也算是部落的资产,怎么能吃独食呢?花时安托着下巴琢磨了一下,当即决定把这一锅魔芋烹饪好,分给族人吃。
怎么烹饪是个问题,直接炒素的当然也行,但端着盘子挨个儿敲树洞让人夹一筷子?嘶,太寒碜了。
余光无意扫过远处营地,几捆褪了颜色的竹子映入眼帘,花时安眼睛一亮,心里顿时有了主意。
烧烤,魔芋豆腐厚切,用竹签串起来烤!
说干就干,想着那烧烤的滋味,花时安腿也不冰了,头也不晕了,拎着石刀匆匆走向营地。
一串魔芋两根竹签,五十多个人那就要一百多根竹签。工作量有点大,花时安手起刀落将竹子劈成两半,眼睛却不时瞟向兽人树洞所在方向。
“祭司大人!”
莫淮山没来,其他人倒是先来了,手中青竹化作竹条,一声嘹亮的高呼突然从身后传来。花时安回头一看,岩知乐背着背篓匆匆朝他跑来,身后还跟着红勇、长月月两人。
见到花时安就像饿狼见到肉,岩知乐双腿甩出残影,飞快冲到花时安面前,张开双臂就要往他身上扑。
几天没见整的跟几年没见一样,花时安笑了笑,丢下竹条张开双手,准备迎接亚兽人的热情。
可就在那双手离自己不到一寸之时,眼看就要楼上脖子了,一股怪味掠过鼻间,花时安眸色一沉,当即伸手撑住岩知乐的胸口,阻止他靠近。
“冷静,别摸我,你给我站稳了。”
“怎么了嘛,好几天没见,我好想你呀祭司大人。”岩知乐不依不饶,使劲往前蹭。
一个兽人带两个亚兽人,都背着背篓,不用想都知道他们刚才做什么去了。
花时安撑着胸口硬生生将人推开,赶忙后退两步拉开距离,一脸嫌弃道:“刚给羊和兔子清理完树洞对不对?一股子味还往我身上扑,你自己闻不到吗?”
“什么味儿?”岩知乐没反应过来,直到举起双手闻了下,笑脸秒变愁容,“哎呀,我手上沾到羊粪了!好臭。”
花时安抬手扇了扇空气,“赶紧去洗洗。”
“哦哦,好。”
岩知乐丢下背篓匆匆跑向河边,与此同时,背着背篓的红勇和披着兽皮的长月月也走到了营地,停在了花时安面前。
“祭司大人。”长月月一如既往地少语,点头和花时安打招呼,多的话一句没有。
红勇倒是意外的热情,上来就捡起花时安丢在地上的竹条,顺势从他手中拿过石刀,笑吟吟道:“祭司大人准备做什么东西?要竹条还是要竹篾,我帮你劈。”
正需要人帮忙呢,免费的劳动力就送上门了。
直接应下好像显得太迫切了,花时安轻咳一声,客气了一下:“不用,你们刚忙活完,赶紧回树洞暖和一下,天怪冷的。”
“不冷,干完活正暖和呢,”红勇特意撩起头发,让花时安看他额头上的汗,“你看,汗都还没干,真的一点儿都不冷。祭司大人你就别客气了,我干活快,两下就劈完了。”
花时安笑了笑,“这活儿你还真干不快,我需要竹签,很细很细,像草根那样细的竹签。昨天我和淮山做了些魔芋豆腐,我打算€€€€”
“魔芋豆腐?我们之前挖的魔芋疙瘩做成吃的了?在哪呢?好吃吗?”岩知乐风风火火地跑回来了,提到吃得两眼放光。
几句话说不清楚,花时安朝三人挥挥手,“在我家树脚下。走吧,感兴趣的跟我去看看。”
“我要看我要看。”
“走走走!”
没人顶得住新鲜事物的诱惑,三人跑得比谁都快,把花时安远远甩在身后。
火急火燎地跑到歪脖子树下,却不知道花时安口中的魔芋豆腐放在哪。三人焦急地团团打转,左看看右看看,就是不往石锅里看。
被三只团团转的“小蚂蚁”逗笑了,花时安快步上前,抬手指向十分显眼的石锅,“你们倒是往锅里看啊,吃喝东西,我还能直接丢地上?”
“啊?”
刚好站在石锅跟前,岩知乐俯身凑近,看着石锅里灰蒙蒙、黑乎乎的块状物,诧异地惊呼:“这、这是魔芋?我刚刚扫了一眼,还以为是石头呢!”
“到底谁会把石头泡在锅里?”花时安吐槽道。
亲手挖过魔芋,长月月自然知道魔芋长什么样。
她屈膝蹲在石锅跟前,看着浸泡在水中的魔芋豆腐,眼底疑惑尽显,“祭司大人,魔、魔芋怎么变成这样了?不该是硬邦邦的吗,怎么看着轻飘飘,软绵绵的,颜色和形状全都变了。”
两个亚兽人只是看,红勇直接动手从锅里捞起一块魔芋,轻轻捏了几下,“不是看着软,是真的很软!很奇怪的感觉,软乎乎、滑不溜秋,像鱼!”
“我摸摸,我摸一下。”
“真的好软,好好摸。”
几只手伸进石锅里,又捏又摸,把魔芋豆腐当水宝宝一样玩起来了。
花时安看不下去了,握拳抵唇轻咳两声,及时制止:“差不多行了,别玩,那都是要入口的东西,别弄脏了。”
说罢,花时安又给他们答疑解惑,几句话带过魔芋豆腐的制作方法。
岩知乐听完又不得了,三步并作两步冲上前,抓着花时安的胳膊左摇右晃,撒娇似的嘟囔:“祭司大人~光说我也听不明白,下次做好东西你叫我一声嘛,我要学,我真的想学。”
“算我一个,我也想学。”长月月附和道。
花时安深感欣慰,轻笑了一声,“难得的休息时间,舒舒服服地待在树洞里多好,真的要跟着我在外面受冻?”
岩知乐面露迟疑,长月月的眼神愈发坚定,“冬天每年都有,以后也可以休息。跟着祭司大人你多学点东西,往后的冬天才会更加好过。”
“对。”岩知乐被长月月说服了,梗着脖子笑嘻嘻道:“再说祭司大人你又不傻,干活肯定会挑暖和点的日子,我才不怕!”
这倒也是,花时安赞同地点点头,旋即朝众人扬了扬下巴,“那现在怎么说?回树洞休息,还是跟着我烤魔芋?”
“烤魔芋!”
三人毫不犹豫,异口同声。
有了三个帮手,烤魔芋顿时变得简单起来。
花时安让他们三个去营地削竹签,自己留在树脚下切魔芋豆腐,等魔芋切的差不多了,竹签也削的差不多了,这时把两个亚兽人叫回来帮忙,将厚切魔芋豆腐挨个儿串在竹签上,再斜着打上花刀。
没有烤网烤架,一串一串拿着烤还是太慢,太费劲了,花时安小小地纠结了一下,让兽人帮忙在河边搬了一个平整光滑的大石板回来,决定用煎的。
添柴生火,洗干净的石板放在小灶台上烤着,待温度升高,水分烤干,花时安从竹筒中蒯了一坨羊油,趁其尚未被高温融化,快而均匀地涂抹在石板上。
温度渐渐升高,羊油快速融化,串好竹签的魔芋豆腐放在油光水亮的石板上,油烟升腾而起,“滋滋滋”的响声久久不散。
魔芋豆腐本身的味道很淡,加什么调料就是什么味。
花时安给亚兽人做了个示范,把魔芋豆腐交由他们来煎,自己则返回树洞把前阵子磨的辣椒粉、花椒粉和盐拿出来,顺带拿了几个树番茄。
树番茄丢在火堆里烤,烤软后撕掉外皮,放进蚌壳碗中捣碎,随后再加入辣椒粉、花椒粉、盐,充分搅拌均匀。
考虑到有的人不能吃辣,花时安又调了一碗不放辣椒的。
魔芋豆腐煮了三遍,本身就是熟的,烤至两面泛白,略有焦感,花时安用棕片蘸取调料,均匀涂抹在魔芋豆腐的两面。
提前打了花刀,料汁顺着缝隙渗透魔芋,再在滚烫的石板上炙一下,几乎闻不到味道的魔芋豆腐迸发出诱人且浓郁的香味。
第一次尝试只烤了五串,本来想拿竹筒装起来的,结果看到猛吸鼻子的岩知乐,狂咽口水的红勇,花时安无奈摇摇头,将已经拿起来的魔芋串放回石板,“吃吧吃吧,我们先尝尝味。”
“好耶!”
“谢谢祭司大人。”
香味着实诱人,没人会在这时候客气,他们一人拿了一串,呼呼吹了两下便迫不及待地送进嘴巴里。
而就这一小口,宛如雷鸣的惊呼声再度炸响。
“天啦,好好吃啊!这魔芋豆腐看着不怎么样,吃着又软又嫩,滑溜溜的,配着祭司大人调的调料,真的绝了!”岩知乐赞不绝口,说完又大口大口地吃了起来。
长月月不太能吃辣,辣的斯哈斯哈,百忙中抽空夸赞:“真的好好吃,好特别的口感,就是、就是稍微有点辣。”
红勇倒是没说话,手中光秃秃的竹签已然说明一切。
真的这么好吃?花时安看着狼吞虎咽的三个人,抬手将魔芋豆腐送到唇边,张嘴咬下一小口。
火候刚刚好,虽然煮了三次,又煎了一次,但魔芋豆腐一点儿也不老,入口爽滑软嫩,无需咀嚼都能滑进喉咙里。
调味料与魔芋充分融合,很入味,麻辣鲜咸,带着树番茄的酸味,还有一点淡淡的果香,比预料中更加好吃,且非常开胃。
不知不觉就吃完了一串,花时安意犹未尽地舔了舔嘴唇,抬头就看到三个虎视眈眈,直勾勾盯着石板的人。
石板上还剩最后一串,放那一会儿也凉了。
馋食物的模样属实招笑,花时安挥挥手,“想吃就分了吧,不过先说好,最后一串,吃完先给其他人煎。魔芋豆腐只多不少,分完还能剩下一些,我们待会再吃。”
“好!”
三人齐刷刷应了一声。
风残云卷地瓜分完魔芋,煎串摊再度忙碌起来。