141 简单菜谱

141 简单菜谱

那人默默的掏出了一个西红柿递给了苏玉,苏玉擦了擦,然后咬了一口,一入口,苏玉就可以确定,这绝对西红柿的味道,错不了,这味道比打过化学肥料的现代的西红柿好吃多了。;

那人看苏玉吃得很愉快,心里冒出了一个想法,可是他又想着眼前这人衣着普通,应该是不会额外花钱买这不顶事的玩意吧。

那人迟疑片刻,最后还是走了运去,他有些胆怯的问苏玉:“这真的可以吃的,你要不要买一些?”

苏玉问他:“你这个怎么卖?”

那人惊喜道:“你要买?不贵,不贵,十文一斤。”

那店伙计听到这话,嗤笑道:“这还不贵呢,那猪肉也才十多文一斤,你这价钱快赶上猪肉了!”

那人憋红了脸:“这东西是从番外来的,还坐了船,转了几路才到这里,这路费都不少呢,这个价钱,算是便宜了。”他是从南边回来的,这东西还是那边的黄毛鬼子带来的,还连着土呢,这东西摘下来之后放不了几天,所以得连着土一起带回来,现在还放在屋里呢。

苏玉心道,没错,西红柿又叫番茄,是从国外传进来的。

十文,不算便宜,若是自己吃倒是没有必要,若是卖给酒楼,倒是不错。可现在的问题是,怎么卖?

正想着,就见方策从酒楼内走了出来,他的身边还围着几个公子,正在笑吟吟的交谈着。

方策看到苏玉,却是一愣,他跟那几个公子告别后,快走几步,来到苏玉的面前,他出声问道:“是不是那白醋制成了?”

苏玉干笑道:“还没,因为村里淹了水,所以连那葡萄醋都没带出来,恐怕得重制了,估计还得一段时间。”

“淹了?”方策一脸惊讶。

苏玉点头道:“是啊,河得涨得厉害,村里的矮一点的地方都进了水,村人都忙着搬迁呢,我可听说其他村子也差不多。”

方策脸色一紧:“情况这么严重?”

苏玉道:“是啊,要是这雨继续下,还不知道会出现啥状况呢。”

方策心里一沉,他一直在镇上,倒是没注意这件事,他只觉得雨水多了些,并不知道情况严重成这样了,若是照这样下去,镇子的人口肯定会越来越多,人一多,就容易乱,而且粮食也会紧缺。

粮食紧缺?

方策心思一动,他开始琢磨起来,买粮食是肯定的,可是却不能用来发难财,不然肯定会损阴德,同时,他又觉得,镇上不安定,要不要先去大点的州府避一避呢,当初全家搬到这里就是因为清静,若这镇子真的乱了起来,他们肯定是不愿意继续留在这里。

苏玉看了那卖西红柿的人一眼,又看了看方策,她心里突然有了一个主意。

只见她唤了方策一声:“方二哥。”

方策回来神来,看着她问道:“有事?”

苏玉点了点头,然后举着手中被咬了一口的西红柿道:“你见过这个东西吗?”

方策盯着她手中的东西看了一会,然后摇了摇头。

苏玉又指着那人手里的西红柿道:“这东西是他从番外带回来的,味甜,肉质汁液多,可以做菜呢。”对了,还有番茄酱,酸中带甜,更是一个不错的调料呢。

苏玉眼睛一亮,对啊,番茄酱。

她嘴角微勾,对着方策说道:“方二哥,这东西味道不错,你要不要尝尝?”

方策身子微微后倾,然后摇了摇头,来历不明的东西,他不想入口。

苏玉沉默了一会,她心道,看来方策是不想用这东西了,番茄酱,意大利面,这可以成为一道特色东西,那个小铺子,可以做成小吃摊子,对,小吃摊子,除了醋,土豆,还可以用番茄做主打。

既然如此,那这番茄她倒是可以要下。

苏玉眼神微闪,不过,她还是又问了一遍方策:“方二哥,你确定不买下?这东西可以做成你家的招牌菜呢。”

方策挑眉:“招牌菜?”招牌菜可不是随便说说的。

苏玉嘴角含笑:“当然。”苏玉心道,如果能将菜谱买给方策家的酒楼,倒也不错,毕竟,一个菜方最便宜也要百两吧,而且,番茄做菜的菜方可不少呢,这还不包括番茄酱。

苏玉想得比较远,现在雨很大,不少临河的村子都开始搬迁,以后镇上的人会越来越多,东西肯定都不够,等等,东西不够,那物价就会上涨,多点银子总是好的。

方策看了一眼那红彤彤的西红柿,这东西以前从未见过,说是新奇那肯定的,方策微微眯起了眼睛,先用银针试试毒,若是无毒,再说其他。

方策在苏玉与西红柿之间来回的看着,过了一会,他说道:“你们跟我进来吧。”他说完,就往酒楼里走去。

店伙计微微惊讶,这是去厨房的方向啊。

那人站着没动,他一脸不解的看着苏玉,苏玉对他说道:“那是酒楼的东家,你带着东西跟我一块进去吧。”

这话就意味着方策对那人的西红柿有意思。

那人一听是酒楼的东家,喜到不行,他连忙抱着手中的东西跑了进去,苏玉也紧随其后。

店伙计一脸复杂的看着他们,最后叹了口气,这东家的心思他真是不懂,这莫名其妙的东西买了干啥,谁敢吃啊?

苏玉将手中剩下的半个西红柿给吃完了,此时,他们已经走到了厨房。

那大厨看到方策,一脸吃惊:“二少爷,你怎么来了,这里油烟重,可别熏着你了。”

方策指着那西红柿说道:“你看这东西如何?”

那大厨看到拿着西红柿的那人,眼神一顿:“二少爷,这人来过一次,这,这东西从前都没有瞧过啊,再说了,这东西味甜,不可能作菜啊!咱买了也没用啊!”

拿着西红柿的那人听到这话,急了:“这东西可以吃啊,等红了,甜得很,真的,跟那水果也差不多,洗干净直接吃就行啦。”当初他觉得这东西新奇,所以就买了,以为会跟那荔枝一样好卖,不曾想,卖了半天也不没人要,他悔得肠子都青了。

他早就下决定了,只要不赔本,谁要给谁。

方策的目光落到了苏玉的身上,此时,厨房的小工送银筷子过来了,他恭敬的将银筷子递给了方策。

方策接了银筷子,他慢声问道:“这东西有毒吗?”

那人飞快的说:“没有。”

方策脑中想起了苏玉家的土豆,若不是时节不对,栽种不了,他早就将那种法买来了。

方策回来神来,又问那人:“怎么卖?”

那人道:“十文一斤,你若是全要的话,那就便宜点,九文一斤,这真是成本价了,若是再低,我可就卖不出去了。”

方策问苏玉:“你有法子将这些东西做成菜?”

苏玉微微一笑:“心中有些想法,不过嘴上说没用,还是得试一试才行。”

方策闻言,心中一定,他对那人说道:“好,你有多少,全部送来吧,到时候称一称,我一起要了。”

那人喜不胜收:“好,好!”说着,他就将手中的东西全部递到了大厨的手上,他激动道:“我这就去家里将这番茄全部拉来,您等着,我马上就回来。”

那人一说完,就迫不及待的离开了,他生怕来晚了,那酒楼东家不肯再要他的东西。

大厨的手里抱着十几个番茄。

方策问苏玉:“你会做吗?”

苏玉点头道:“如果你信得过我的话,我倒可以一试,不过,话可说在前面,这些东西只能你尝,大厨却是不能尝的。”如果大厨尝了,可能会猜到咋做,那她还怎么卖菜谱?

好吧,她就是这么自私。

方策微微皱眉,不过他想了会,还是同意了,反正用银筷子尝就行了,总不会有毒吧。

大厨将番茄给了苏玉,这事他心里有数,藏着才是正理,谁家的菜谱都是藏着掖着的,若是手里没几个拿到菜,谁会请你当大厨,这可是传家的本事,那些小工谁不想偷师,可是,这些大厨精得很,每次做菜都是将小工赶出去的。

方策也听说过这事,他想了想,对苏玉说道:“后面还有一个小厨房,你跟我过来,对了,你在什么,只管跟那小工说,等好了我再尝尝。”

“好,我会好好想单子的。”苏玉说完,就包着番茄跟了上去,她有脑中想着,番茄抄鸡蛋,糖拌西红柿,油炸西红柿,西红柿鸡蛋打卤面,反正那西红柿也不多,这几个应该够了。

到了小厨房,苏玉将西红柿放到砧板上,然后对方策说道:“要鸡蛋,面条,糖,盐,姜,淀粉,面粉……”

方策转后对小工说道:“去准备吧。”

小工应道:“好,我这就去准备。”

方策说完,倒是有些惊奇的看着苏玉:“你这东西都是常物,容易得很。”

苏玉笑道:“先做些让你尝尝鲜,至于那难一点的,今天不早了,还是下次再说吧。”

方策轻轻点头:“好。”

不过一会儿,小工就带着苏玉要的东西回来了,小工将东西放好之后,就识趣的退了出去。

苏玉开始洗西红柿。

方策转身就走了出去,然后带上了小厨房的门。

苏玉洗完西红柿就开始切了起来,她将西红柿切好不同的厚度,然后放到干净的碗里,开始糖伴,接着,又将淀粉撒到切成一厘米厚的西红柿上,撒匀,之后苏玉又调好面糊,又加了些盐,调好之后,又将西红柿跟面糊和好,她开始烧火,把油放到锅里,锅热后开始倒油,油五分热之后,将裹好的西红柿倒入油中,开始炸制,定型之后再将西红柿翻身,炸成金黄色,就可以出锅了。

苏玉将油炸西红柿将到盘中摆好,她还试尝了一片,嗯,味道不错。

这个得尽快吃,不然会有汤汁出来,于是苏玉将西红柿端到门外,递给方策,笑道:“您要不要尝尝。”

方策用银筷子夹了一块,开始细细的尝了起来,酸中带甜,还有微微的盐味,味道很刺激。

意外的好呢。

苏玉睁大眼睛问道:“味道怎么样?”

方策嘴角微勾:“还算不错。”

苏玉笑道:“那您等着,还有三个菜。”她说完,就随意的将门带上,然后开始将锅中多余的油舀了出来,她开始打蛋,做西红柿抄鸡蛋。

这个简单的很,不一会就做好了。之后,苏玉又开始做西红柿打卤面,先将面条煮成,七成熟,然后过冷水,放到盘子里,做好番茄鸡蛋好,就加面条开始抄,不过一会儿,就好了。

此时,那糖拌西红柿就好了。

苏玉将菜放到灶台上,然后打开门,将方策请了进来,方策看着灶台上的菜,嘴角勾了起来,这菜黄红相间,从卖相来看就极为不错。

方策夹着菜,慢慢的尝了起来。

糖拌西红柿这道菜意外的符合他的口味,他果然还是喜欢甜一点的东西,不错,很不错。

方策不仅是方慎的二哥,还是一个精明的商人,他放下银筷子,抬头看着苏玉,开门见山的问道:“菜谱怎么卖,还有其他的吗?”

苏玉笑道:“你出个价吧,其实这东西还好,与其他菜都极为相合,对身子也好,做大汤也是极好的。”

他出价?

方策眼睛微微眯起,这丫头倒是狡猾,他道:“这东西创意不错,四个菜谱,一百两,你觉得呢。”

四个菜谱,一百两?

苏玉微微一笑:“好,成交,这几个菜简单得很,咱们也算相熟,我就再写几个菜谱给你。”因为方慎的关系,她对方策的感觉还不错,而且,以后还要合作的,这次收银子的事意思意思就成了。

番茄酱才是苏玉的压箱底呢。

是自用还是卖出去,她得好好想想,总之,她现在不想定下。

方策一口应道:“好,你将单子写下,我给银子。”

苏玉摇头道:“不成,我不会写字,口述可好?”

方策直接从怀里拿出了一百两银票,递给她:“这是银子,你收下吧。”

这么爽快,苏玉倒是有些惊讶了,她开玩笑的说道:“我就这么给了我,不怕我坑你吗?”

方策微微一笑:“你会吗?”他不相信自己会看错人。

苏玉将四个菜谱口述给方策,然后又加了三个菜谱,一个是鲜香浓稠的西红柿牛楠,还有西红柿面片汤跟西红柿胡萝卜炖牛肉块,这些颜色诱人,味道极好。

苏玉收了银子,将做法口述给方策,说完她又问道:“要不要我再说一遍。”

方策笑道:“不必,我记性还算不错。”

正说着,那大厨带着卖西红柿的那人过来了,只见他们手里抱着两个大盆栽,里面分是红艳艳的西红柿和翠绿的叶子,好看得紧。

那人说道:“这些都是整株卖的,价钱不变,新鲜得很。”

方策对那成株的盆栽颇为满意,那人又说道:“剩下的全在酒楼门口,要不,您派人帮着一块搬进来?”

方策轻轻的摇了摇头:“这东西不必放在酒楼,跟我来。”方策说完,又对苏玉说道:“我还有事,就不留你了,当然,你若是想去看,倒是可以一道去。”

苏玉摇了摇头:“不了,时间不早了,我还得回家呢,就此别过。”

方策点头道:“那好,等白家的人来了我再通知你。哦,对了,你家住哪?”

苏玉说道:“现在住在之前的胡同那,方慎知道地方,不过过几日恐怕就在搬了,就在张捕头隔壁,对了,你知道张捕头家吧?”

方策点头:“好,那我记下了。”他说完,就带着那卖西红柿的人走了,至于那小厨房的菜,也被方策一道带走了。

苏玉也回了家,她心中想道,卖菜谱赚的银子还真是快呢,她给的是一些家常菜的法,不过,这次之所以这么容易是因为那西红柿是稀罕东西,所以才能赚到银子。越精贵的方子,就越贵,可惜,苏玉就算对吃的再感兴趣,也弄不到那失传的菜方,不过,她可以卖西餐、生鱼片之类的,以新颖取胜嘛。

她边走边想,不一会就到了家,院门竟是开的!

苏玉心里一惊,她贴着墙,小心翼翼的走到门边,慢慢的朝院里看去。

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