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前厅已经布置完毕，配套的餐具和桌上绽放的娇艳欲滴的鲜花，一切的一切都处于一个最完美的阶段。
四宫知希深吸了一口气，心里默默倒数着时间。
马上，马上就要开始了......
『 SHINO'S TOKYO 』即将迎来它第一批客人的那个时刻......
紧张与期待的情绪同时蔓延，收到了邀请请帖的熟客们伴随着店前挂着的风铃响声步入室内。
这些人都是四宫知希曾把请帖一个个送到他们手中的人，所以对这些人的脸四宫知希也有印象。
“不知道今晚又会给我们带来什么样的惊喜呢四宫先生？”
对于这些把信任交给自己的食客，四宫小次郎自然也会为这份信任赋予上自己全部。
“请放心，必会叫您满意这个夜晚的，请慢慢享受今晚的晚餐。”
四宫小次郎在前厅和客人对话的声音从后厨半掩着的门传入四宫知希的耳朵里，在后厨工作的其他人也都听了个一清二楚。
一会儿做料理时的准备工作已经全部完成，处理好的食材被放置在料理台上，只静等到时四宫小次郎的一声令下，后厨就会顿时开始烹饪。
按理说现在『SHINO'S TOKYO』的后厨有四宫知希和幸平创真的帮忙，手上的工作应该会比平时还要游刃有余一些，但前提是幸平创真能不出错。
四宫知希对『 SHINO'S 』后厨的情况很熟悉，可幸平创真才刚来一天，还没接触过后厨，完全不知道这里是个什么情况，『 SHINO'S TOKYO 』可和他以往待过的店不一样，就算说句地狱后厨也不为过，这让四宫知希不由得想对方到底能不能迅速适应。
客人拉开椅子坐下的声音进入到四宫知希的耳朵里，后厨所有人此时此刻都绷紧了脑子里的那根弦，现在就连一根针掉落的声音都能清楚听见。
“开始吧。”
随着四宫小次郎的话落，众人都开始忙活起来。
安静，非常的安静。
除了烹饪的声音，厨房里几乎听不见任何其他噪音，就连呼吸在这种场合里都不由得紧了起来，生怕打破一点平衡。
这种环境其实对于四宫知希来说比较好，他的听觉能更仔细的分辨每个锅内食材在烹饪时的声音，确保每一环节都不出纰漏。
他不会允许哥哥的店在预营业期间出问题的，他是哥哥在厨房中最信赖的依靠。
过去是，现在也是。
『SHINO'S TOKYO』会在他们的手中共同在东京站稳脚跟。
四宫知希看着平底锅中被煎烤的发出€€€€响声的章鱼，『 SHINO'S TOKYO 』预营业期间的为食客制定了三种不同的套餐料理，这些都是『 SHINO'S TOKYO 』在东京新研发出的菜品，将每个都搭配好，不同的菜品迎合不同的口味，彼此交接端上食客们的餐桌。
虽然在后厨看不到食客们的反应，但是四宫知希相信他们肯定会喜欢的，没有人会不喜欢哥哥店里的料理。
厨房内发出的每一个声音都逃不过四宫知希的耳朵，他有着超乎常人的五感感知，能感受到食材在料理过程中自身产生的变化，同时还能兼顾后厨内其他事物。
就像分身出了好几个不同的自己，一个在时刻注意着自己面前的料理，另几个在观察着四周。
听上去很像野外的动物们在喝水时警 觉的注意着周围环境有没有凶猛的野兽来袭，为此好及时做出反应。
这同样也是丛林中的生存之法。
不过毕竟在『 SHINO'S 』面对这种场景大家都习以为常了，再怎么样做肯定也不会出大错就是了。
“咣当€€€€”
四宫知希决定收回刚才心里想的话。
就在刚刚四宫知希对于后厨声音的把握突然断了一下，他看向制造出噪音的幸平创真，虽然声音很小只是把盆放在料理台上时难免磕碰了一下，但这个声音在安静的厨房中也十分刺耳。
“下次再发出料理以外的噪音，你就不用在厨房待着了。”
四宫小次郎的声音顿时响起，在如此寂静但又一直弥漫着紧迫感的后厨里工作，给人心理上带来的压力是非同寻常的。
“该上菜了。”
几乎是同步，所有人在这一句话中开始行动，随后就是一系列的指令。
开胃菜，冷盘，主菜......
每一道料理都必须在客人吃完上一道菜时就立马端上，如此高效的效率以及料理从不会出错的味道，就是要这样绷紧着神经面对料理中的每一个环节，才能维护『 SHINO'S 』这么多年以来在客人中一众好评的口碑。
不仅要兼顾一个桌上的客人，还要兼顾其他桌，确保前厅客人们在『SHINO'S TOKYO』营业期间能度过一个美好的夜晚。
一心多用，每次处理的食材都是不同客人桌上即将要端上去的料理，要在一边做这些工作时，一边预判自己下一刻要做的事。
客人不会傻傻等着你做完下一道料理时才吃完上一顿，每桌客人用餐的速度都不一样，所以对于在后厨工作的他们来说只能快。
速度快到极致，争分夺秒的忙碌，和过去在『 SHINO'S 』的日常一样，就这样一直绷紧着大脑里的那根弦直到送走每一位心满意足离开的客人，才能彻底放松下来。
第76章
“三号桌该上主菜了, 幸平mirepoix呢？”
“抱歉!我还没有做完！”
幸平创真焦急的声音让后厨空气顿时凝固。
幸平创真看着闻声望向自己的三人，对前厅和后厨第一次失去节奏掌握的他有些不知所措。
他的反应还是太慢了，即便一直在努力跟上, 但一些专业的词汇还是要思考很久。
“我切好了，用这份吧。”
一双指节修长的手端过来一份切好的蔬菜丁, 盆中五颜六色的蔬菜丁正是制作三号桌主菜需要的东西。
幸平创真望向前来救场的四宫知希，对方的眼睛本是温暖的金色，但却因为自己刚才的行为眸子泛着冷意。
“动作太慢了。”
四宫知希看着幸平创真，说话时的语气让人从中听不出起伏。
若不是刚才四宫知希一直关注着后厨里的所有人,注意到幸平创真还没来得及切mirepoix,现在后厨的节奏已经乱套了。
客人被延迟上菜的负面情绪，以及其他桌即将要撤下来的盘子，在此时此刻一个小的隐患也会一连串引发出更大的问题。
这就导致今晚来用餐的客人们在享受料理的过程中会有很差的体验，是预营业期间中四宫知希最不想看到的事。
今天是『SHINO'S TOKYO』开业的第一天, 作为哥哥向东京迈出的新一步。
在某种心理上, 四宫知希希望它有个完美的开始, 完美的落幕, 而不是在第一天就给客人留下差劲的印象, 影响『SHINO'S TOKYO』之后在东京的发展。
有了四宫知希的补救, 来不及说太多的琉诗€€雨果便接了过去开始了料理, 总算及时把三号桌的肉料理端上了客人的餐桌, 『SHINO'S TOKYO』的后厨又回到了之前那种安静又压迫感十足的氛围。
案板上的切菜声和锅里炖煮东西的冒泡声音接连不断，看似刚才的意外已经被带过去了，但只有幸平创真知道假如当时四宫知希没有端出那盆起到关键补救作用的mirepoix,现在后厨又会因为他的行为变成什么样。
每一桌的料理和上菜过程都是紧紧相扣的，只要在他这里中断，那么剩下的也都会因为他的错误而推迟,就像多米骨诺骨牌效应中的连锁反应一样。
“欢迎下次光临。”
在目送客人一批又一批的离开后，『SHINO'S TOKYO』也到关门下班的时候。
“你今天的表现很糟糕。”
四宫小次郎看着幸平创真说道：“食材的切法搞错了两次，速度很慢跟不上配合上菜的顺序，如果之后再这样的话，你的实地研习只会被我判为不及格。”
已经换好衣服的四宫知希背靠在墙上平静的看着这一幕，事实上就在后厨时亚伯€€布隆丹就已经为此说过对方了，尤其是因为幸平创真在来店里时和四宫小次郎那熟稔的模样，让之前在『 SHINO'S 』有过多年工作经验，深刻体会过四宫小次郎变脸的亚伯€€布隆丹深受打击。
亚伯€€布隆丹不由得想见识一下能得到四宫小次郎青睐有加的幸平创真，到底有什么实力？
但是很明显幸平创真今天在后厨频频出现的错误让他失望了，就这样的人！凭什么能得到四宫主厨的赏识，他可是花了很长时间才让四宫主厨接纳自己的啊！
因为一些嫉妒以及确实看不惯幸平创真给他们拖后腿的行为，亚伯€€布隆丹现在看对方鼻子不是鼻子脸不是脸，就连说话也根本不想搭理幸平创真。
之前就说过亚伯€€布隆丹现在是『SHINO'S』分店的厨师长，所以在如今『SHINO'S TOKYO』实习的幸平创真对于他来说，目前同样也是自己手下的员工，只不过这个员工令他很不满意。
一个得不到厨师长认可的实习生，最后的结局自然而然不会是'转正'，只有辞退。
幸平创真当然也知道他今天表现不佳，甚至可以说是很差劲，所以他必须做点什么才能拯救他惨不忍睹的实地研习。
四宫知希望着脱下厨师服换了身常服四宫小次郎走向自己，他们休息的地方是之前四宫知希没搬进远月学园宿舍时所住的房子。
虽然说四宫知希已经把他大部分常用的东西都搬进了学校宿舍，但是还留下了很多他拿不走，或者拿着费劲的物品，并且定期也有雇人打扫，确保在没人住的期间，四宫小次郎给四宫知希专门布置的屋子不会落灰。
那可都是哥哥对他爱的象征！
所以就算在升入高中后四宫知希搬进宿舍里了，但在学校放假或者自己想一个人独处时，四宫知希都会回到这栋房子里住几天。
想什么时候住，屋子都是干净的，更别说在这段日子里原来被四宫知希搬行李，导致看上去空荡荡的房子，自从四宫小次郎回日本后，屋子里已经被他们的东西所填满，处处都是兄弟二人生活的痕迹。
“幸平是从普通学校插班进的远月，之前没接触过法餐，对于法式料理一些知识不清楚也正常。”
回家路上四宫知希在四宫小次郎的身侧走着，虽然他之前对幸平创真说过不要拖哥哥的后腿，但是在事情发生了后，他还是犹豫了一下便开口为幸平创真辩解。
四宫知希眼睛的余光扫了一眼躲在『SHINO'S TOKYO』附近身穿西服手拿报表的人。
对方看到他投来的视线后，顿时往阴影处的角落缩了缩，想都不用想四宫知希就猜到了这大概就是远月学园派来监督学生在实地研习中表现的工作人员。
也不知道对方这一天都待在外面了多久，哪怕现在『SHINO'S TOKYO』都关门了没离开，还真是辛苦。
四宫知希暗自摇了摇头，听见弟弟刚刚话的四宫小次郎随意应了一声：
“嗯，我知道。”
毕竟有很多基本的料理方法对方都没有搞懂，所以这方面并不难看出。
远月学园大部分学生都会在初中时接受学习有关料理方面的理论知识，其中不泛有食品营养学，食品化学以及各国料理的不同风格和烹饪技艺等。
四宫知希尽管也是半路出家插班进远月学园的，但是由于他从小被四宫小次郎教导，之后又去过擅长其他各国料理的人店中实习，四宫知希充足的实践经验已经弥补掉了这份空缺。
所以有没有上过远月学园初中部的课，对他来讲其实影响不大，但是对于幸平创真来说就麻烦大了。
更何况他待的还是主要提供给客人法式料理的『SHINO'S TOKYO』，法餐方面的知识要是缺乏的话对幸平创真来说影响还是很大的。
四宫知希咂了一下舌，转头望了一眼已经关掉灯的『SHINO'S TOKYO』。
若是别人来四宫小次郎的店里实习，遇到这么多困难，相信在第一天时就已经扛不住压力崩溃了，但偏偏来的人是幸平创真。
哪怕面对无数失败也很快能调整好自己状态的幸平创真。
不用别人说，相信这时候的他就已经在想解决方案了。
四宫知希望着走在前面的四宫小次郎，或许正是因为哥哥和自己的想法一样，哪怕清楚幸平创真现在处于一个很艰难的情况，但还是会相信对方能够克服的吧？
“在看什么？”
四宫小次郎停下脚步侧身看着落在身后几步不知在想什么的四宫知希，被喊到的四宫知希从思绪中回过神来，小跑了几步追上四宫小次郎摇了摇头道：“没什么。”
夜幕降临，街道上的路灯照亮了四宫知希和四宫小次郎前行的路，在兄弟二人结伴而行的旅程中，回家路上的距离越来越短。
“对了哥哥，有个事我想问你。”