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不论是酿造什么调味料，首先得保证器皿干净。
季榕夏不论做什么都要先清洗工具和食材。
醋其实是酒的副产物。
甚至过滤留下来的酒糟就可以酿醋。
将米炒制微微发黄, 或是米蒸熟, 将米装入坛子里，放入红糖、山泉水、加一勺子米醋或是一点醋曲做引子、密封放置发酵。
米可以选糯米也能用大米，糖同样可以用白糖和黄糖，本质上都是发酵, 材料不同米醋的口感和风味上会有少许不同。
季榕夏用不同的材料尝试。
“哎？小师傅, 我能不能拥有一个可调味的发酵室啊？”季榕夏突然想到。
既然他们庄子以后要卖调味料, 那有个发酵室不过分吧。
“可以, 宿主可以选择相应的发酵仓库进行升级。”厨神系统说道。
“我明白了。”季榕夏兴致勃勃准备明日去升级改造出一个发酵室来。
这天晚上季榕夏只学了怎么制作米醋, 最难的还是把握发酵的程度。
季榕夏用不同的材料做了好几批米醋。
每做出一批他就要尝一尝，尝到最后季榕夏感觉整个嘴里都是酸的。
米醋的酸已经很融合了，但架不住季榕夏尝得多啊！
喝到最后, 再好喝的醋都快让季榕夏想吐了。
“果然干喝醋不适合我, 还是得做成吃的才行。”季榕夏用了一口小师傅变出来的水漱口, 冲淡了口中的酸味。
哪怕离开了系统空间, 季榕夏还觉得嘴里酸酸的。
第二日, 季榕夏睁开眼的时候惊讶地发现堂衿竟然不在。
他迷迷糊糊地翻身坐起。
屋子里暖呼呼的，炉子上还烤着芋头, 烤芋头的香味弥漫在屋子中, 这香味愣是都没将他叫醒。
季榕夏晃了晃脑袋，摸出被窝角落的衣裳快速穿好。
“你醒了？”谷堂衿从外头进来，手中还拿着个茶壶。
“我竟然没起来？天都亮了。”季榕夏从床上跳下来，打开窗户往外看，只见外头亮堂堂的。
“好事, 夏哥儿你也能睡懒觉了，我也刚起没多久呢，爹用你昨日剩下的面条做了肉丝面，我还烤了芋头。”谷堂衿走到窗户边，将窗户关得稍微小了些。
清晨外头很冷。
“吃！我正好饿了。”季榕夏拍了拍脸颊，“我得洗把脸，睡得太久有点晕得慌。”
不用自己做早食，只用吃的感觉还不错。
爹的手艺还是很好的，配上他昨日做的筋道的面条，季榕夏吃了个肚儿圆。
“爹娘呢？”吃饱喝足季榕夏啃着奶香的小芋头溜溜缝，这才发现爹娘他们都不在。
“他们又去逛了，说是昨日只看了庄子一点地方，今日要接着逛。”谷堂衿笑说。
季榕夏啃着芋头点头：“那咱们也不能闲着，今日咱们去升级一下库房，弄个发酵的窖屋。”
“弄了窖屋，让你来酿酱油？”谷堂衿笑问。
“当然了，说要卖当然要好好干了，哦对了，今日我还要烤蛋糕，你记得提醒我一声，我别给忘了。”季榕夏将小芋头吃完，满足摸了摸肚子。
冬日待在暖融融的屋子里，吃饱喝足的感觉可真好。
“别急着干活，先歇一会。”谷堂衿见他吃得有些多，拉住要起身的季榕夏劝道。
季榕夏想了想说：“好吧，那咱们再坐一会。”
他懒洋洋地靠在谷堂衿身上：“碗筷先别洗了，待会晌午做饭的时候咱们一起洗吧。”
“嗯。”谷堂衿任由他靠着。
“我昨日做了米醋，喝得我整个人都酸了，今日我还得做陈醋和香醋。”季榕夏掰着手指头算，“加上我学完的生抽和老抽，这就有五样了。我这次不想只做十样调味料，我想多学一点。”
“反正有时间你只管学。若是过年这些时日来不及酿造，咱们以后抽时间来庄子酿也一样。”谷堂衿摸了摸季榕夏的脑袋说。
“不会那么久的，我现在学得可快了，明年开张之前一定能将酱油和醋都酿好。”季榕夏伸了个懒腰。
俩人歇了一会，季榕夏就迫不及待地拉着谷堂衿去了他们小院附近的一个地窖。
这个地窖就是为他们小院挖的，不算太大，用来当发酵的屋子倒是不错。
“小师傅选这里，升级这里。”季榕夏指着地窖说道。
“好的，宿主。”
【叮，改造升级区域以选择为地窖。】
【农庄改造任务：为你的发酵室增添合适的架子吧。】
【任务时限：十天。】
【任务奖励：发酵控温系统一套。】
“哦，弄架子？确实，这里空荡荡的，如果要发酵只能把罐子放地上，确实可以做一些架子。”季榕夏一摊手，“咱们来一时半会怕是不能完成这个任务了。”
这个地窖并不大，但那是跟他们庄子上其他地窖相比，要在整个地窖中摆上合适的架子，这活有点多，他自己一个人肯定干不完，估计得让爹和兄长帮帮忙才成。
得了，这下爹和兄长过年不愁没活干了。
“那咱们今日先量一下，这里做多高的架子合适？”谷堂衿笑说。
“不能太高！不然拿东西不方便，若是架子倒了更是麻烦，按照我的身高来就好。”季榕夏伸出手比划了一下自己的身高。
只是他刚说完就听到小师傅说：“宿主不用担心，等架子达到系统标准，我会将发酵系统安装在架子范围内，只影响宿主发酵的东西，不影响环境温度，架子也会进行加强，因此架子不会倒。”
“哦？我明白了，小师傅你意思是这个发酵系统你要放到架子上，架子经过处理不会倒塌？那我岂不是能将架子顶一下子弄到地窖顶？！”
有便宜自然是要占的，按照小师傅的话，他们弄得架子越多越合适，能放下的酱油和醋越多。
“宿主，请合理安排，不是架子越多越合适的，这虽然是发酵室但也要注意人员进出的便利性，过犹不及，任务会失败的。”厨神系统不用分析都知道宿主在想什么。
季榕夏嘿嘿一笑：“哎呀，我懂我懂，不会太过分的！”
“走走走，堂衿咱们先画图，好好弄一弄。”季榕夏搓搓手迫不及待地说。
谷堂衿找来墨斗测量这地窖，然后两人仔细画了图，安排好了一排排架子的位置和尺寸。
做完这些也快到晌午了。
晌午季榕夏剁了些猪肉馅，炖了一锅肉丸汤，面条已经吃了两顿了，晌午季榕夏不想要吃面条了，他烤了点掉渣饼。
饼子配炖菜，真是美滋滋。
他还在小师傅系统商城里给阿福买了些奶，早早热上。
阿福平日喝的都是奶果的果汁、搭配羊奶、米汤等来喝，偶尔季榕夏还给他弄点热牛乳喝，小师傅提供的牛乳不用担心安全问题。
阿福被喂得白白胖胖，但季榕夏还是觉得小孩不能吃饭实在是太可怜了。
这么香的炖菜，阿福只能闻一闻！
唉，这也没办法，谁让他还是无齿小孩呢。
谷春财他们在午时前就回来了，准备动手做饭，见夏哥儿都做好了，他说道：“等晚上我来做饭，你不是要给堂衿准备生辰吃的东西？”
“好啊。”季榕夏应了，那他下午就烤蛋糕和准备吃烧烤要用的小吃好了！
“对了，哥，我要弄架子，放腌酱油的坛子，对了趁着还没过年，匠人还没封炉，你帮我去定一批坛子呗。”季榕夏拉过季榕湖给他安排点活干。
季榕湖一下子就应下了，阿福那边有两边老人帮忙照顾，他这个当爹的也就晚上能哄一阵，平时清闲得很。
“好，我吃完饭就去。”季榕湖说。
“不着急，你把我和堂衿写好的单子给吕小顺就行了，不用你自己过去找匠人，吕兄弟能办好的。你们就逛庄子的时候遇到吕兄弟把单子给他就行了。”季榕夏见兄长没懂赶紧解释道。
“哦，对啊，你们庄子上雇了长工来着，我这脑子，总忘了这事。行那你们写好了单子给我。”季榕湖挠挠头说。
“嗯！”季榕夏将正事安排好了，就跟大伙一起吃晌饭。
阿福被馋得直流口水，虽说小孩本来就喜欢流口水，但这孩子一双乌溜溜的眼就盯着他们大人手里头的饭菜了，就着饭菜香味用力地喝奶！
“小可怜，等你长大了，小叔我肯定给你做好多好多好吃的。”季榕夏伸手捏了捏阿福白嫩的脸颊。
阿福对着季榕夏露出了个无齿的笑容！
季榕夏看得恨不得立刻给孩子吃一块小蛋糕甜甜嘴。
可惜，他不能，小孩子吃坏了肚子是真的很危险很难受的。
唉。
季榕夏只能又摸了摸阿福软乎乎的脸蛋。
真的好软，好弹啊！
小孩子的脸蛋跟他们大人的脸蛋就是不一样，手感好到不行！！！
季榕夏摸完阿福，他连午觉都没睡，就精神奕奕地做饭去了。
谷堂衿虽说被勒令不能动手帮忙，但可以在一旁看着，时不时被投喂一点刚出锅的菜和点心，美其名曰帮忙尝一尝熟没熟！
第221章 烧烤（四）
季榕夏和谷堂衿趁着睡觉前的功夫, 大致画好了木架的设计图。
木架不是很高，大约就是季榕夏身高那么高，架子没有竖向的挡板, 只有横向的木板隔开, 尽量增加存放的位置。
横板之间的高度比寻常用的陶坛高一点。
每个木架之间的距离大约能容两个半人并肩走过。
简单、整齐。
季榕夏都能想象出将来架子上放满了酱油、醋等等调味料时的模样了。
画好了设计图，谷堂衿快速算好了他们需要多少坛子，将图纸收了起来，“今日要继续学做醋？”
“对！今天学做陈醋。”季榕夏伸了个懒腰, 舒坦地打了个哈欠。