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这种料加得十足的月饼, 若是做不好就容易腻, 但这新鲜的五仁月饼却不同,面皮酥软,内里是各种香喷喷的果仁, 隐隐还能尝到一丝丝酸甜的味道。
“特别好吃。”谷堂衿真诚地评价。
“是吧, 我也觉得好吃, 再放一放, 这月饼会更好吃。”
季榕夏又咬了一口, 香而不腻就是这种滋味!
“走吧,咱们去山头送饭。”季榕夏将吃剩的月饼递给谷堂衿, 谷堂衿顺手接过吃了。
这一次, 季榕夏自己提前分出了些饭菜来,单独放到一个竹筐里。
还有旧布和藤席也不能少,这样他们今日就能继续在‘庄子’里面吃饭了。
至于月饼,季榕夏没一起带上,还是要再放一放, 月饼的风味才能达到巅峰。
刚才还不是最好吃的时候,自己和堂衿尝一尝就好了,爹娘他们还是等晚上再吃吧。
季榕夏这边收拾着,谷堂衿就先走去山头那边,将骡车赶回来,饭菜搬到骡车上。
“明天咱们就不去山头送菜了。”谷堂衿说道。
季榕夏了然点头:“我知道,不好总是送,不然大家会一直想着的。”
他跳上骡车,谷堂衿给骡子喂了两口水,小黑和小黄蹲在门口眼巴巴地看着他们。
“回去吧,看好鸡,回来给你们好吃的。”季榕夏看到那两只乖乖蹲坐的小狗有些不忍,但还是硬下心肠将他们留下来看门。
刘大郎的夫郎纪春果在门口编竹篮,谷堂衿和季榕夏见了跟她打了声招呼。
纪春果忍不住想,早知道就也去庄子上干活了,不仅有钱拿还不缺吃喝。
他一边编着竹筐一边想,前日姚婶子还过来问呢,他们乐不乐意去作坊里帮忙。
这作坊是夏哥儿、谷秀才和邬三娘子一块建的,至于这作坊干什么姚田兰没说,只是说做些吃食。
拢共找四个人,他们家能去两个呢。
如今爹娘还没定下来让谁去干活,纪春果心里盼着爹娘能选中自己。
谷堂衿和季榕夏到了山头那边,就将盛饭的活交给了爹娘,然后他们背着竹筐,又去空荡荡的庄子里吃饭。
“嗯?今日开始挖池塘了?”季榕夏一进去就发现了今日跟昨日不同的地方。
昨天他吃过午食,就去下头帮兄长做木匠活了,没再来这里头瞧,没想到池塘已经开始挖了。
谷堂衿点头:“对,这边准备先把池塘挖出来,不然等地面都弄好了,石砖都铺上了再挖,就容易弄得脏兮兮的。”
“说得也对。”季榕夏站在那很大很大的坑边,现在坑也只浅浅挖了一点点,“到时候咱们在里面种藕,再养一些鱼,还可以放一艘小舟上去!”
夏日可以坐小舟玩!
谷堂衿想了想那场景,嘴角忍不住带上了一丝笑容。
两人干脆就在坑边铺好藤席和旧布,开始吃饭。
仿佛就在池塘边品尝美食。
季榕夏给谷堂衿盛了一个丸子。
秋风吹过,天高气爽,谷堂衿用筷子夹开丸子,将一半肉丸分给季榕夏。
大伙都下去吃饭了。
今日又有季榕夏做的饭菜,吃饭怎么可能不积极些呢?
庄子里的帮工和匠人很快就跑了个一干二净。
空空荡荡的庄子只剩下了他们两个人。
一时间,两人谁都没说话,静静地吃着饭菜,身心都无比放松。
季榕夏在心里问:“小师傅,堂衿和我设计的庄子不错吧?”
厨神系统立刻回答道:“非常好,布局合理,田林渔结合,完美。”
季榕夏抿嘴轻笑。
“小师傅夸我们庄子好呢。”
“那等庄子建成了,小师傅是不是要送点贺礼?”谷堂衿打趣道。
季榕夏将口中的甜汤咽下去说:“嗯,这个小师傅说过,小师傅会给我们送贺礼的。”
“没想到还真有。”谷堂衿倒也不惊讶,如今小师傅对夏哥儿很好,跟刚开始时完全不同。
吃完饭菜,谷堂衿就去查看各处的活,而季榕夏则是继续给他兄长打下手。
“没想到夏哥儿你木匠活也不错,要是不当厨子还能当木匠,总是缺不了饭吃。”薛木匠感叹道。
季榕夏谦虚地说:“没有没有,我还差得远呢。”
这一回季榕夏没干太久,大约过了一个时辰季榕夏就跟谷堂衿先回去准备今日的晚食了。
爹娘过来吃饭,季榕夏决定包一些饺子。
他擀饺子皮的能力还一直没机会发挥呢!
以往过年才能吃到饺子,现在终于能在想吃的时候就吃上了。
季榕夏做了三种馅料,一种是芥菜鸡蛋馅料,一种是韭菜肉丁馅料,最后一种是羊肉馅。
秋日又有新鲜的芥菜吃了,今日菜贩子就给他们送来了不少,新鲜的芥菜摘洗干净,焯水后切成末,配上小师傅给的优质鸡蛋炒成的鸡蛋碎,加上少许盐、花椒粉、香油调味,甚至不需要包成饺子,这馅干吃都好吃。
韭菜切成末,猪肉丁加盐、酱油、香料粉炒熟,粉丝煮熟后加一些酱油调味加上色,粉丝同样切碎,将其拌在一起再加少许盐和油调和。
韭菜放了盐之后容易出水,加了粉丝就不一样了,不仅能吸收水分还能让馅料滋味更丰富。
小师傅给的羊肉没多少腥膻味道,更多是羊肉的细嫩,因此也不需要加太多葱姜水等调味料来除去腥味,简单将羊肉剁碎,加入少许葱、料酒、盐、香料粉调味。
三种馅料都做好后,季榕夏就开始揉面。
他擀饺子皮的速度非常快,谷堂衿压根包不过来。
谷堂衿会包饺子,但只会将饺子皮两边对折规规矩矩地捏合在一起。
这样的饺子包出来并不好看,但谷堂衿保证这饺子不会露馅。
季榕夏擀得皮积攒多了,就会下手帮谷堂衿包。
他只需要将饺子皮两边捏住,然后双手一合拢,饺子就被捏好了。
季榕夏包出来的饺子一个个圆胖圆胖的,像是一个个小元宝。
而谷堂衿捏出的饺子却是扁扁长长的。
摆放在一起有种小胖子和高瘦子排排站在一起的喜感。
自家吃,当然也不讲究什么外形。
今日还挺暖和,可以在院子里吃饭。
季榕夏和谷堂衿多搬出了一张桌子,跟院子里的桌子拼到一起。
饺子要等热乎乎下出来才好吃,因而季榕夏先做好了口水鸡和凉拌粉丝两道凉菜。
有了饺子就不必蒸馒头和炸油条了,但汤水还是要有的,季榕夏做了排骨莲藕外加杏仁露。
月饼放了一白日,面皮更加油亮,吃着也更是香酥软绵,风味比晌午吃时好多了。
季榕夏看着那许多种不同口味的月饼,拿出一把刀来,将月饼切成小块,这样吃的时候就能拿一小块尝,大伙每一种都能尝了!
没过多久,谷春财和姚田兰先回来了。
姚田兰说道:“亲家公他们说了,等一会他们先回去收拾收拾就带着亲家他们过来。”
季榕夏闻言立刻行动起来:“那我能炒菜和下饺子了!”
谷春财洗了洗手,擦了擦身上,又换了干净衣裳这才去灶屋里帮忙。
好歹他还能帮着煮一煮饺子呢,要是让堂衿煮,他真怕饺子变成面片汤。
这孩子只要不上灶一切好说,手艺勉勉强强比一般人强点,一上灶就不行,就像是跟铁锅有仇似的。
谷堂衿被自家老爹请出了灶屋,他只能去找了干艾草搓成条,做了个简单的驱蚊艾草条,点燃了放到院子里。
近来天冷蚊子已经少了,但偶尔还有一两只。
除了要点艾草,还要再点上些灯笼。
天色逐渐黑了下来,谷家院子里却还算亮堂。
热腾腾的饺子上了桌没多久,季榕湖他们就来了。
钱雪诚已经显怀了,草哥儿和小荷一人一边扶着他,季榕湖走在他后面,洪月莲和季木匠则是走在前头,这就算是把他给围起来了,钱雪诚觉得他们太过了,自己分明还能健步如飞。
还没走到谷家呢,远远就能嗅到饭菜香味了!
“快坐快坐。”姚田兰见他们到了赶紧招呼。
季榕夏将最后一道回锅肉炒好端上来。
“这不年不节的,怎么做了这么多菜?”洪月莲伸手帮忙端过菜。
“这不是难得歇息吗?就当是提前把中秋给过了,到了中秋的时候怕是有不少人来食肆吃饭,我就没空做这些了。”季榕夏摊了摊手说道。
提起这个洪月莲就忍不住问:“那群人真走了?没逼迫你答应跟去做厨子?”
“嗯?谁走了?”季榕夏没听懂下意识反问道。
季榕湖扶着钱雪诚坐下随口说:“晁家人,我听干活的匠人说的,山头那边不是有很多帮工以前是在码头上扛货的吗?昨晚码头上有人看到他们匆匆忙忙地跑了!”
季榕夏:“?!”
连夜跑了?
第148章 月饼(四)
季榕夏坐到谷堂衿身边, 惊讶地说:“跑得倒是挺快的。”
他们也没打算怎么着呢,这伙人竟然先跑了?
“他们这是知难而退了。”洪月莲随口说道,“你们这一关门, 老多人吃不到饭菜, 这巷子周围的人也怕没了活干,今日还有人跟我们打听你们往后会不会跟这几日似的,说关门就关门呢。”
“那伙人要是再过来,不得被吐沫星子淹死啊。”