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泼辣夫郎的小饭馆 第140章

季榕夏没忍住伸手揉了揉小黑的肚子。

软乎乎,暖融融。

手感好得不可思议。

“嗯,好乖好乖!”季榕夏刚还想变瘦了的小狗没有以前可爱了,现在看来还是那么可爱。

谷堂衿趁着小黑和小黄跟季榕夏玩,将狗窝收拾了一遍,并且在周围撒上药粉,保证狗窝周围还算干净。

季榕夏去井边洗手,他洗着手,目光不由得看向对面的田地,院子里成熟的辣椒已经摘完了,剩下的辣椒昨日都给邬多蔻带走了。

现在爹娘也出去了,院子里真的有几分空荡。

突然他眼睛一亮,赶紧擦干净手走到田里。

他从竹竿上摘了四根小黄瓜。

那黄瓜真的很小,胖乎乎的,表皮不是深绿色,是一种淡绿色。

季榕夏:“这个黄瓜应该能吃了,唉,刚才忘了给爹娘摘几根了。我都没发现这几根黄瓜能吃了。”

季榕夏用清水将黄瓜洗干净。

“我记得这种黄瓜比较甜,味道有点像是水分很多的果子。”季榕夏分了一根黄瓜给谷堂衿。

谷堂衿拿过黄瓜吃了一口。

确实水分很足,味道甘甜,口感清脆。

吃起来不比吃甜果子差。

谷堂衿一边吃一边观察了下黄瓜苗:“还有好多马上就能吃了,明日应该还能摘一些,明天再给爹娘摘两根吃。”

“嗯。”季榕夏啃着黄瓜点头。

这个水分真的多,吃几口根本就不用喝水了。

两人正吃着就听到了敲门声。

一看,沈四娘和一个他们没见过的小哥儿站在后门口。

季榕夏将自己吃剩下的黄瓜放到谷堂衿手中,然后快步走到门口。

“快,快进来吧。”季榕夏顺手将两根新鲜的黄瓜给他们。

“先吃点,那边有今日要用的青菜,你们吃完把菜摘了洗干净。”季榕夏指了指井边的几个大盆子和两个小板凳,“那里还有些碗筷。顺便也给洗了。”

“对了,咱们先把契书上的手印给按了。”

珍哥儿一看这是把他们的活都安排好了。

紧张的心情稍稍缓解了些。

沈四娘点头道:“好嘞。”

双方按过手印,沈四娘仔细将契书收好,然后她拉着珍哥儿走到井边,坐下来。

珍哥儿默默咬了一小口黄瓜,黄瓜甘甜可口,他忍不住又咬了一口。

沈四娘见他吃的香甜,就想着把自己那根小黄瓜留下来给他吃。

珍哥儿发现她的动作赶紧摇头,示意她自己吃。

沈四娘这才吃了口黄瓜,这一吃她就在心里惊叹,黄瓜原来这么好吃吗?

沈四娘看了看院子里的田地,黄瓜大多还没熟,夏哥儿这是把熟了的几根黄瓜请他们吃了?

她心更安定了,主家宽和,他们干活才能安心。

吃完黄瓜,两人就手脚麻利地开始摘菜、洗菜和洗碗。

季榕夏跟谷堂衿去了灶屋,小声说道:“珍哥儿真瘦啊,不过他长得也俊。”

就是老是低着头,不仔细看根本看不清他长什么模样?

“长得俊?”谷堂衿挑了挑眉。

季榕夏嘻嘻一笑:“堂衿你长得更俊。”

但珍哥儿是他见过的人中,第二俊的。

当然了后面这话,季榕夏才不会傻傻说出口呢。

谷堂衿见他这机灵的小模样,忍不住笑:“不跟你说了,我得赶紧去田里了,今日还要插秧。”

昨日谷堂衿就开始插秧了,因为是第一次干这活,谷堂衿干得有些慢,估计还得忙活两天才能干完。

原本他应该趁早去插秧才对。

但今日要送爹娘出去,这些日天也没那么热了,谷堂衿这才拖到现在还没走。

“嗯,你别太累了,干累了就回来。”季榕夏点头,拿出了另一个包袱,这是给爹娘装东西时他顺便收拾出来的。

季榕夏:“要是饿了,你就吃点垫一垫。”

谷堂衿应了声好,他换了身短褐,去下地了。

“你们先干着,干完了叫我,我给你们把前头食肆打开,你们去擦擦桌子。”季榕夏对着院子里干活的沈四娘和珍哥儿说了一声。

“好。”沈四娘应道。

季榕夏直接关了灶屋门。

他也不怕沈四娘和珍哥儿起什么坏心思,真要是出事,小师傅肯定会提醒自己的。

季榕夏打开了那个盛放纸条的旧盒子。

这盒子在柜台上搁了三四天了,里头只放了四张纸。

这来他们这里吃过二十次以上饭菜的人,本来就少,还有些人想不出来要吃什么,一时半刻地没有塞纸条进去。

现在这会难得清闲,爹走前还帮他包了生煎,剩下的菜都得开张的时候现做了,这会也不能提前炒,季榕夏就想着打开这个盒子看看。

“炸蘑菇?”季榕夏打开第一张纸条,惊讶地嘀咕,“原来蘑菇也能炸。这个可以做一做试试。”

季榕夏又打开第二张纸条:“豆沙奶卷?”

“这个我也没听说过。用牛乳和豆沙做的点心,看着挺好吃的,这个也能试试。”

季榕夏将这第二张纸也收了起来。

他顺手摸出第三张纸。

“牛髓汤?!”

“这个不行,我就算是能弄到牛骨也不能用啊。”季榕夏赶紧把这张纸丢回盒子里。

牛肉可不好胡乱做,也不知道这道菜是谁写的。

季榕夏打开最后一张纸。

“甜藕粉。”季榕夏嘶了一声,“藕也能弄出粉来?小师傅好像说过,我没做过,这个也能试试。”

季榕夏看着那三张纸,每一样他都想要做,他干脆将纸倒过来胡乱翻腾了几下,然后随手抽出一张来。

“炸蘑菇?那今日就做炸蘑菇了。”季榕夏将另外两张纸放好。

刚放好他就发现家里没有蘑菇!

想做还没有材料呢。

这……季榕夏默默重新将另外两张方子拿了出来。

藕因为要做卤素菜食肆有不少。

红豆和牛乳季榕夏都有。

想了想季榕夏先把写了豆沙奶卷的纸拿了出来。

洗藕粉应该跟洗淀粉的步骤差不多,怪麻烦的,相比而言还是这个简单。

纸上写了,这种豆沙奶卷,奶味香浓,豆沙细腻,奶层包裹着豆沙馅,卷在一起,细品还有点点甜酒的味道。

季榕夏研究了会,觉得大约是奶中加的酒,最有可能是米酒。加黄酒的话,最后不该有甜酒的味道。

红豆沙应当就是普通的红豆沙的做法。

“奶中加酒,有意思。”季榕夏想了想做酥山的方法,觉得这直接在奶中加酒应该不太合适。

或许应该煮一煮再加。

红豆洗干净泡水,准备待会做红豆沙。

红豆泡水的时候可以煮牛乳。

牛乳煮的时候要不断搅拌,防止黏锅。

季榕夏没做过这个,不知道牛乳要煮成什么样才合适,就大约按照做酥山的办法,用小火煮了一会,然后加入一小碗米酒。

米酒倒入之后他就发现牛奶中出现了一些絮状物。

“这个好像是点豆腐啊!”季榕夏恍然。

奶卷或许就是这种‘豆腐’凝固后做成的。

季榕夏又搅拌了一小会,絮状物越来越多。

过犹不及季榕夏见牛乳出现了些清澈的液体,就跟点豆腐出现的水似的,他就赶紧将火熄了。

用纱布将这豆花一样的东西滤出来。

等稍稍放凉一些,就拧干水分。

打开,里面是成团的‘豆腐’。

只是轻轻一捏这‘豆腐’就散开了,里面还有一点点米酒中的米粒。

光是这样肯定不行,一点都不细腻。

季榕夏灵光一闪,找出隐藏式搅拌机,将这些东西倒入搅拌机中。

轻轻搅拌了一小会,那‘豆腐’就变得顺滑起来。

因为他拧得很干,这‘豆腐’瞧着也有些干,虽然顺滑,但仔细看表面能看到一点点‘裂纹’。

季榕夏思索了一会,在其中加入了一点点淡奶油。

这样‘豆腐’的状态就更好了。

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