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上半年，他给村中添置了些龙骨水车，还打了二十多口井。
但这加一起也没花多少钱。
如今作坊每个月的盈余，因产量提高以及村塾夫子还未到位，有个十八两左右。
所以盖村塾的银钱两个月就攒出来了。
这一次盖村塾，亦是全村齐上阵，这样能节省不少工钱。
至于夫子的人选，这自然是拜托江纪。
江福正事先征询了全村人的意见，若是想走科举之路的人多，那就多花钱请个高水平的夫子。
若是大家伙儿只想简单识字、明理，那就请个水平一般的夫子。
如今全村人都沉浸在做变蛋的疯狂里——一个月能挣十多两甚至是二十两，这叫人如何淡定？
疯狂，必须疯狂！
家中房屋太小没地方放置变蛋？
好说。
在后院搭个棚子过度一下，这完全没问题。
或者如叶厘那般，将一面院墙扒了，将自家院子往外扩一些。
两三日就能搞好。
总之，现在村人连自家房子都不舍得翻修，一门心思钻到钱眼里。
对于走科举一事，不少村人难以下决断。
这种情况下，自是不用多花钱请水平高的夫子，找个差不多的凑合一下就行。
第一场秋雨落下时，村塾终于完工了。
村塾坐落在村子北侧的一处空地上，占地面积跟普通的农家小院差不多。
里边共有五间青砖瓦房。
两间是讲堂，一间是夫子的办公室，一间是卧房，一间是灶房。
另外还有水井、菜园子。
可谓是一应俱全。
地上也铺着土砖，颇为平整，下雨天也不会泥泞。
江福正开出来的薪资是一月三两，每年再提供一千斤玉米。
以一个成年男子的饭量而言，配着些瓜果蔬菜，那绝对够吃了。
新房，包吃包住，离县城还近。
这个条件，彭希明听说之后，颇为心动。
这是他梦想中的村塾啊！
不过，他现在成了半闲居的东家之一，没空过来教书。
最终，江纪在县学里寻了个人。
这位仁兄名叫吕想，也是农家子，但情况比彭希明要好上不少，跟石义差不多。
他在县学读了十余年书，已到了四十不惑的年纪。
这个年纪还在让父母妻儿供养自己，他深觉愧疚。
无意中得知江纪在为村塾找夫子，他便赶紧报了名。
一个月三两银子，一年就是三十六两，还能得一千斤粮食，这待遇，优渥！
吕想积极应聘，江纪也认真面试，确认吕想有一定的水平，又经过江福正、叶厘的面试，这才定了下来。
夫子就位。
那学子也要就位。
为了鼓励村人积极入学，江福正还放出了一个大饼：
成绩优异者，可担任作坊账房一职。
这个大饼一出，家家户户都将自家孩子往私塾里送。
虽说目前作坊的收入比不得变蛋，但这只是目前。
如今农具买了，水井打了，村塾也建了，那么作坊每个月十两的盈余，就是员工们的。
要么以节礼的形式发下去，要么作为年终奖直接发现银。
若是将工钱、节礼、年终奖加一起，那么一个员工一年到头，差不多能从作坊领十五两银子。
这银子少吗？
不少！
而且只干半日活，冬日也能有进项。
因此，小到六岁，上到已成亲，凡是觉得可以争一争账房职位的，都进了私塾。
加一起有五十余人。
江福正颇为欣慰。
村中一下子多了这么些识字的人，野枣坡当兴！
不过，江麦依旧留在县城的私塾，没有转到村塾来。
江芽也没去凑热闹。
刘饴快生了，叶阿爹回了叶家，如今家中只剩下他和叶厘，身为好弟弟，他也不好让叶厘一人干家务。
再者，他还要去作坊干活、要学针线。
他日日忙的团团转，可没时间去读书。
叶厘也挺忙的。
叶阿爹回叶家后，便由张苋顶了他的位置。
经过半年的考察，张苋这位堂哥夫爽朗、勤快、处事周到。
他早就开始帮着江通做变蛋，如今人手不够，叶厘便让他接过叶阿爹的活儿。
叶厘家的芋泥作坊也运转了起来。
头一批芋头，余采订了五万斤。
走水路，郑家粮铺一船就给拉回来了。
根据去年的经验，半闲居日销六百斤芋泥，轻轻松松。
但今年少了刘饴、叶阿爹，为了日产六百斤芋泥，不但叶厘亲自上阵，他还让张苋接手叶阿爹的活儿。
此次郑家粮铺共拉回了十万斤芋头，这多出来五万斤芋头，不仅酒楼、饭馆、饮子店、点心铺感兴趣，一些喜好美食的人家也感兴趣。
芋泥有利可图，且时常买不到，如今有芋头在手，不少人便想研究研究。
芋泥的做法实在简单，将芋头一煮，再压成泥，那就成了。
芋泥细腻，没有红薯的纤维感，即便只放些糖，那也称得上是美味。
一些饮子店，还真推出了芋泥这道小料。
点心铺也上了新。
其他饭馆、酒楼，陆陆续续也推出了与芋泥有关的吃食。
但半闲居的生意并未受到大的影响。
旁人的芋泥，没有炼乳这个小窍门，口感比半闲居的要差上一些。
再加上蛋挞也属于半闲居的独家秘制。
因此，真正喜好芋泥且不差钱的人家，还是选择来半闲居消费。
第121章
芋泥这门生意， 着实要紧。
半闲居日销六百斤芋泥，分到叶厘手里的，有六两——六百斤可做四千份小料， 一份小料叶厘拿一文半。
而且，每卖出一个蛋挞， 叶厘又可得两文。
芋泥蛋挞味道出众， 蛋挞液的奶香与芋泥的细腻柔软结合的很是巧妙，一经推出， 就大火特火。
销量很快就碾压了芋泥饼， 也倍压了芋泥饮子。
为此， 余采还在半闲居附近又租了个院子，好专门烤制蛋挞。
之前春日时， 没了芋头，叶厘建议余采拿莲蓉板栗豆沙等代替芋泥。
这样做出来的蛋挞，虽依旧美味，但销量比不上芋泥的。
如今芋头回来了， 蛋挞的销量立马涨上去了， 日销一千多个轻轻松松。
分到叶厘手里， 那就是二两多。
纯芋泥＋芋泥蛋挞，光是靠着这两样， 叶厘一日就能入账八两。
两个月就能挣出来一个铺子——叶厘打算买个铺面，甭管是自己用还是租出去，都能让钱生钱。
而且，他欠余采的那五十亩地银， 他还没给呢。
一亩中等田的价格是二十二两，五十亩就是一千一百两。
他得卖上半年芋泥才能挣出来。
另外，郑家车行推出的那个拼船下江南活动他很是心动。
但价格也很美丽， 一人光是船费就要二十两。
再加上吃吃喝喝、购物，那不得翻个两三倍甚至四五倍？