“不行，那是你的地盘，”叶顺心警惕，“而且你还有那么多粉丝。”
她知道现在早市街那边人人都认识姜汀州。
“我们两个都不出面，只在厨房，相当于盲选，我不至于搞这点小动作，”姜汀州道，“你如果不放心，可以让曾主任也派人过去监考，毕竟是厨师大赛的预热。怎么样，这样够公平吧？”
他说到这个程度了，叶顺心想了想，没意见了，她严肃起来，心里只有最后一个问题：“什么时候？”
“一道菜而已，用不了什么准备的，就明天好了。”姜汀州道，“而且明天周六早市街那边人最多。”
“好，一言为定。姜汀州你给我等着！”
叶顺心单手握拳雄心勃勃，眼眸里像是有熊熊烈火燃起，随后把杯子里的水一饮而尽，颇有些破釜沉舟背水一战的意味。
姜汀州听她答应，脸上的笑容更加明显，双手捧着茶杯，看向曾荣，道：“怎么样，曾主任还有其他意见吗？”
曾荣：“……没有了。”
他还能有什么意见？倘若这个时候拒绝不让叶顺心比，他觉得自己能被这个侄女闹死。
“比就比，”他道，思索一下，又加了一句，“明天我也过去。”
他其实也十分好奇，想看看这再比一回结果如何，心里更盘算着，倘若叶顺心赢了，岂不是一雪前耻？
这个侄女在他看来已是天赋很高的了，之前输了之后又如此努力，现在总该和姜汀州有比较的机会吧？
“当然可以，”姜汀州道，“倒屣相迎。”
已经谈到这个程度，姜汀州没有在这里多呆，明天要比赛，他是东道主，得回去准备了。
曾荣还特意送他出去，边走边叹：“姜总，你还真是……”
他本想着姜汀州无论怎么舌灿莲花都不可能说服自己，没想到今天这事情变化如此之快。他嘴上的话没有说完，一拐角，竟然迎面撞上了东江电视台的何副台长。
“唉，曾主任这么快就要送客？”
快步走来的，何副台长示意他等一等。
他是被陆运找来的，陆白屿知道这件事始终不放心，特意找了他。
何台长今天有会，是紧赶慢赶才到这里的，他寻思着也不算晚到，就曾荣这脾气，姜汀州才进去半小时也谈不到什么实质性的事情。
想着陆运那边的委托，他张口说了半句“咱们再谈谈大家都是为了把这个节目办好”曾荣就示意他不必说了。
“好了，老何，你不用特意来打圆场了，”他道，“我们已经谈完了，先按姜总说的试试。”
何副台长原地震惊，他反应了好一会儿，盯着姜汀州，不知他是怎么做到，问：“真谈完了？就半个小时？你们谈了东西？”
曾荣摆了摆手，没仔细解释，就问了一句：“老何，吃红烧肉吗？”
何副台长：“啊？”
他不知道怎么这话题拐到这里去了，但是下意识点了点头：“吃。”
“那您明天也一起去吧，”姜汀州道，“我觉得人多热闹。”
他做这个本来就是奔着赛事的预热去的，所以回去不久之后，安小屏就已经在网上发了这次的比赛预告，立即引来不少粉丝的关注。
“哇，之前的厨师大赛再比一次，还是普通路人当评委？”
“我明天立刻去蹲守。”
“亲手做的吗？啊啊啊好嫉妒，我恨我不在永青！我也想吃哥哥做的红烧肉！”
“博主不露面，盲选？真的能赢吗？而且红烧肉家家应该都有做吧，能好吃到哪里去？我就觉得腻腻的。”
“你不爱吃我爱吃，给我吃！”
“去了的人发个评价啊！”
第二天一早，到早市街附近的时候，姜汀州看着这人流量都觉得似乎今天人多一些。
为了这比赛，姜汀州早有准备，他在早市街附近租了一家饭店，里面有专业厨房，虽然简单了一些，但是做一道红烧肉是足够的。
叶顺心亦是一早就等在那里，一脸严肃。她带了一个副手给自己打下手，正常的比赛这是允许的，但看到姜汀州进来的时候身后跟了一堆人，皱了皱眉：“你今天带这么多助手？”
他身边的人是安小屏李书妍，还有特意赶过来的周秉。
“他们来观赛的，你就当成亲友团就好了，”姜汀州道，“我没有助手，只是一道菜而已，我一个人自己来就行了。”
有没有助手对他来说也无所谓公平不公平的。
叶顺心听了这话，却觉得他实在嚣张，重重地“哼”了一声。
两边到齐，到了时间，在曾荣的监考下，这场比赛很快开始。
安小屏带了设备在那里拍素材，他虽对姜汀州很有信心，但是也忍不住有些好奇，做同样的菜，该怎么赢呢？
叶顺心已经开始做准备工作，一脸严肃，半句话都不多说。但姜汀州却是轻松，还在整理手上的工具，像之前拍短视频一样，一边做还一边和安小屏互动解释：“虽然都是红烧肉，但其实有很多种做法。”
各地的红烧肉做法都不尽相同，味道各有千秋，并没有严格的标准，只要好吃就行了。
“之前的比赛，我做的是经典红烧肉，她知道循规蹈矩很难赢过我，所以做了点创新的东西，”姜汀州道，“做了水果红烧肉。”
安小屏：“啊？”
“听起来好像有些怪，但确有这样的做法，”姜汀州道，“在做的过程中加入水果可以增添酸甜的味道和果香味，果酸软化肉质，而且还能吸油，五花肉就不会过于油腻。”
不过相对于姜汀州的经典红烧肉，她还是输了。评委们更喜欢经典的味道，而且放进的食材越多，越不好控制味道，做点特殊的味道是有风险的。
当时的比赛里食材有限，倘若放西瓜皮会更好，但是她挑了柚子皮，柚子皮也可以吸油，清香味也很好，但即使做了处理，吃起来还是会有一点苦味。
叶顺心总觉得是那一点细微的柚子苦味让她输掉了这场比赛，是食材和做法的问题，所以她不服气。
这次交由普通路人，她痛定思痛，想着当然还是做经典的更为稳妥，未必比姜汀州做得差。
姜汀州只觉得今天的五花肉挑的很好。
肥瘦相间，层次分明，是他亲自去市场选的，非常适合做红烧肉，他最近少用这种大锅，但上了手还是行云流水。炒糖色的时候叶顺心看了他一眼，她觉得两边的手法都差不多，自己还是有胜算的。
但在之后，她看到姜汀州拿出了一把山楂，随即是苹果、梨，还有西瓜皮。
——他要做之前叶顺心输掉的水果红烧肉。
在他们做菜的期间，不远处早市街的摊子已经摆好了，就摆在火腿铺子附近，相对于比赛中的厨房，这里要喧闹多了。
时间渐渐到了饭点，早市街整条街都是香的，但还是有很多人等在摊位前面，手里拿着投票牌子。有不少路人好奇，问清了原委，凑了热闹一起排了队。
听说是有名气的厨师做的呢，会比平时吃的好吃吗？
大家眼巴巴地等着，到了点之后，两边的红烧肉是连锅一起端出来的，底下还坐着小火。
掀起锅盖准备有序派发的时候，站在前排的人本是等得有点不耐烦的，不过看到锅里的肉的样子，不少人忍不住发出了“哇”的声音。
那锅刚刚放好，在桌子上调整了一下位置，里面炖好的红烧肉块便随之微微抖动，酱汁粘稠浓郁，还在咕噜噜冒着小泡泡，肉皮油润，瘦肉部分颜色更深一些，浇着酱汁，整块肉有着诱人的光泽，这一看就很好吃！
就算是用街边小摊来比赛，却也流程完备，给大家品尝的也很有讲究。
红烧肉配米饭最好吃，所以旁边备着蒸好的一大锅米饭，蒸得粒粒分明，先放了一勺米饭铺底，夹上一块肉，再淋一勺酱汁，放在小碗里面递给大家。
旁边还附送清口的水，方便吃完一块之后漱一漱口，然后对比另一块。
之后便是品尝时间。
红烧肉应该是“肉感”最强的菜之一。
一块美妙的红烧肉，闻着便是扑面而来的浓郁的香，肉皮和肥肉部分都不用嚼，放在嘴里就化开了，瘦肉部分提供了更加浓郁的肉香味和软嫩的口感。
就连底下铺底的米粒，拌一拌肉汤汁送进嘴里，只觉热腾腾的油香、米香、肉香、酱香相互融合，瞬间就俘辱了味蕾。
这地方原来是有些闹的，但前排吃完一块肉的人却不说话，有人站着有人在小凳上坐着，捧着碗在那发了一会儿愣，然后喝水清了清口，再去吃下一块。
人在认真甚是有些珍惜地吃好吃的时候，是没有心思开口说话的，只有咀嚼声，然后便是吃完两块之后有些惋惜的叹息声。
竟然就这样吃完了。
第89章
在摊位那里，今天来凑热闹的何副台长也随着大家，各拿了一份红烧肉尝一尝。
他一直觉得自己不是重口腹之欲的人，而且来之前他还吃东西了，现在是七分饱的状态，但是吃完这两小碗还是意犹未尽，脑子里都是刚刚的味道，恨不得再来一大碗，但为了体面，还是强行抑制住了。
食欲果然是人类最本能的欲望。
他回味着，忍不住和站在一边的陆白屿感叹：“做得很好，这两位厨师虽然年轻，但是手艺真不错，这还只是预热，倘若到了正式比赛，肯定有更多好菜！”
他都没想到，对这有兴趣的人会有这么多，队伍还越来越长了。
吃完的人恋恋不舍，其中有些是姜汀州的粉丝，是结伴一起来的，凑在一起就讨论吃后感，而且，尝过之后，哪怕不是粉丝也得夸一句“真的非常好吃”。
谁都吃过红烧肉，但就是因为这样才有鲜明的对比，出自顶级厨师手里的就是不一样。
陆白屿站在何副台长身边，点了点头道：“当然。”
他今天没有跟着姜汀州进比赛的厨房。
陆白屿心里清楚，在那里自己帮不上汀州什么忙，但是在这里可以。
此时，他便抓着这话头把话说了下去：“何台长，汀州……我指的是，姜总，他一向很有能力，对于大赛的意见都是发自肺腑的，倘若这些效果好，我还是您希望能站在他这边。”
“如果他把这事情搞成了，我当然同意，”何副台长道，“小陆总放心，曾主任那边如果不同意，我再去说说，大家都是为了比赛好。”
陆白屿笑：“那最好。”
哪怕说到最后，曾荣还是不同意，他从电视台这边施压未必不能达成所愿。
现在，在陆白屿的建议，或者更确切地说，是要求之下，今天何副台长并不是一个人来的，东江电视台特意带来了一位记者特意跟过来拍摄，红烧肉还没上来的时候，记者就已经上去随机采访了。
她在前面排队的人里面随机挑了一位大爷。
这大爷像是住在附近，穿着拖鞋操着本地口音，在镜头面前依然大大咧咧的，挥了挥手道：“我也不知道，看到这么多人排队我就顺便排上了，听说是吃什么红烧肉，唉，红烧肉有什么好吃的？我都吃腻味了，现在大家真是闲得慌，这该不会是托吧？”
记者：“那您在这排了多久啦？”
那大爷道：“嗨，一个小时吧。”
……
那还真是闲得慌。
之后又随机采访了几个人，等红烧肉上了，记者当然也拿了一份尝一尝，镜头前她吃完之后放大的眼睛和丰富的表情足以说明肉有多好吃，而且还刚好又撞见吃完的大爷。
这位闲得发慌的大爷还没走，但表情已经和之前的大不一样，盯着碗底的汤汁，要了一点米饭拌着吃完了，拿着空碗还有些恋恋不舍。
记者便过去问他：“大爷，唉，还是我，现在吃完了，您觉得味道怎么样？”