观音山脚下的这一片老房子很少会有陌生人搬进来，周边的邻居都知道这儿来了个不太简单的年轻人，隔三差五有人找，重要的是做饭真的特别香，每天都闻得到。
“邓阿姨啊，”姜汀州道，“我这儿菜做多了，要不要装一点？”
邻居邓阿姨眼睛一亮，嘴上还是矜持一下：“哎呀，不会麻烦你吧。”
她一边说着，一边迅速把家里的汤盆拿了过来，姜汀州就每样菜都给她拿了一份。
一条火腿太大了，他做的全是大份量的，不一会儿之后，邓阿姨在围墙那边给他拿了一兜子新鲜的羊角蜜。
“隔壁家就是做酥饼的那家，”姜汀州告诉李书妍，“人倒是挺好的，前几天就过来打招呼了。”
李书妍道：“这么巧啊？”
姜汀州点了点头，正在这时候，门口就又进来一个人。
“姜哥，”田荟一进来就大声叫他，“你今天又做什么好吃的呢？我都闻到啦，还特意叫我吃饭，哎呀。”
田荟最近都在加班，今天好不容易休息一天，本来想躺着，但姜汀州把叫她过来吃饭，她紧赶慢赶就过来了，再怎么也得吃上这餐！
她进来之后看到李书妍，打量了一下，道：“姜哥，这是你朋友吗？”
姜汀州道：“是。”
李书妍听到这一句是就高兴了，田荟还嘴甜，张嘴就夸“好漂亮啊”。
姜汀州给她拿了一个云腿月饼，示意两个人出去吃，他还要做菜，田荟咬了一口，酥皮里包着满满的肉香，她一边吃一边和李书妍凑在一起。
姜汀州自己一个人，怎么会买这么大一条火腿，这不对劲啊。
李书妍简单和她说了一下，后续还没说，田荟就道：“他就嘴硬，高中的时候就这样，其实还是做不到袖手旁观对吧。”
周丽芬这件事他完全可以不管，门一关谁也拿他没办法。
可哪怕次次见面次次和姜汀州吵架的陆嘉和，都下意识觉得姜汀州会管。
“对对对，”李书妍道，“他就这性格，你明白的。”
可那只手表只能解决眼前的事情，他总不可能管周家一辈子。
两个人凑在一起说小话，姜汀州在厨房里做菜，不一会儿，热腾腾的火腿大餐就已经被端上桌了。
李书妍问：“小屏呢？”
“他上大学，回不来，”姜汀州道，“我给他送过去。”
在已经给了一部分给邻居的情况下，剩下的菜量还是过于大，所以姜汀州拿了好几个锅，除了凉拌青瓜这种素菜没装，其他的都装了不少，还叫了个专车跑腿，一个半小时能送到东江大学的安小屏宿舍，到他手里的时候应该还是热的。
然后，匆匆忙忙卖掉了手表的周丽芬也回来了，她拿到十万块交了医药费，心里一下安定下来。
只要救得了自己的孩子，其他结果她都接受。
她回来是想和姜汀州说一句，自己不会拖累他，她会再找办法的，一定能找到合适的火腿收购商，那十万块她不会白拿，以后一定会还的。
她进来的时候菜刚上桌，说完话之后，姜汀州示意她坐下。
“先吃饭吧，我看你这两天也没怎么吃，”他道，“吃完饭再说，不差你一双筷子。”
在他这里，按时吃饭比天大。
这四个人坐在一起，根本没想到会这样一起吃饭，但菜足够香，吃进去的时候，仿佛可以忘记烦恼。
田荟上次就被姜汀州提到的鲜春煲馋到了，现在真吃上了，简直比她想象的还要好吃。
火腿炖出奶白色的汤，里面放的春笋和干豆腐皮吸饱了汤汁，配上火腿焖饭，锅巴吃起来脆脆的，里面的豌豆已经完全被焖软了，绵绵的，油脂融进了每一粒米，粒粒分明，火腿炒菌子更是鲜掉了眉毛。
泡好的菊花茶清火，凉拌青瓜解腻，邻居给的羊角蜜新鲜脆甜，今天是好吃到舔嘴角的一餐，一扫一天的疲惫。
周丽芬更觉得惊艳，明明这些菜的做法她都熟悉，但姜汀州做出来的就是不一样，食材和火候的恰到好处，火腿的咸鲜味和发酵后肉脂的香味发挥到了极致。
她感慨道：“原来这个这么好吃啊。”
田荟一听都愣了：“您自己之前没吃过这个吗？这可是自家产的火腿啊。”
她觉得周丽芬好像吃的时候比自己还惊讶。
“我哪里吃得起这个，这么贵，我们那儿有很多便宜的，没那么好的，我吃便宜的就行，”周丽芬道，“我吃了这个就得少卖，那不行。”
她吃一口，那整只火腿都不完整了不能卖了，那可是好几千块钱呢，直到现在，她才吃上自己亲手制作的昂贵火腿，总算感受到为什么卖这么贵。
今天的火腿宴美味到邻居邓阿姨都再来敲门问这是怎么弄的。
人人家里都吃过火腿，这不是什么稀奇东，西，但真没有吃过这种味道的，听说是原料品质不错，又看了看姜汀州厨房里剩的那小半块的纹理。
她是识货的，当场向周丽芬买了一条，而且没讲价，虽然只是一条，但周丽芬看到了希望。
她道了谢，回头就看到姜汀州的院子。
刚进来的时候没有心思关注其他，现在一眼看过去，她就发现不对了。
“姜老板，”她叫姜汀州，“你之前没种过菜吧？这番茄苗过早长花不是好事，你要把这朵花剪了。”
她指的正是姜汀州认为长得还可以的番茄苗。
姜汀州走出来了，问：“什么？”
“你看，这苗太矮了，它还没有长大就开花了，”周丽芬道，“你应该是给太多肥了。反正太早开花不是好事，是结不出好果子的，只会长出不好的畸形果。”
“这旁边几株也是，如果看到过早开花就要剪掉，”周丽芬拿手给他比划了一下，“番茄至少要长到这么高才行，之后如果长了太多的花，也要去花去果保证质量，它才会长得好。”
姜汀州还是头一回知道这事，他以为早点开花是好事呢，又指了指旁边种着发芽率不高的奶油菜心和鸡毛菜的地，问道：“那这个菜呢？”
“我看一下。”
周丽芬低头看了看，又伸手摸了摸土壤，道：“春天本来是适合播种的季节，但今年永青天气不好，你这样直接撒下去就难发芽，这是还没到合适的时候呢。我教你个办法吧，很简单的，育苗之后种子就好发芽了。”
种子发芽需要合适的温度和湿度，叶菜的种植温度要在15度以上，而且保持土壤疏松和湿润。
周丽芬告诉他，这种情况把种子先泡一晚，催芽，这样不仅容易发芽，之后也会长得壮实，把这些准备工作做好，之后适当施肥浇水就足够了。
她一边说，一边还上手教他。
她是自小种地的村里人，对这些很有经验，说起自己擅长的事情来也不像昨天那样要死要活的，而是很有条理的样子。
第33章 （修）
周丽芬说完这些，又犹豫了一下，组织了一下语言，接着说道：“姜老板，这些年你让我赚了这么多钱，我以前是不敢想的，我一直也没好好感谢你。
我们村子里那么多做火腿的，别人来收，根本给不到你这个价钱，我知道你是体量我，尊重我们这些手艺人，我却没什么能帮你的。”
商人都重利，只有姜汀州说，他只要质量好，宫宴的东西质量一定要是市面上最高的。
“真对不起，我昨天那样过来找你，情绪太激动了，以后不会了。”周丽芬道，“待会儿我就去旅店，再带样品出去跑一跑市场，看还有没有人愿意给更高的价钱。”
姜汀州是她遇见的为数不多的好人，她不能让别人为她承担后果。
李书妍叫住了她，说：“我买一些，你先缓过这一阵再说。”
反正就当她做慈善吧。
“李小姐，你一个人吃不完的，”周丽芬刚刚还帮忙洗碗，看见了姜汀州厨房里还剩的火腿，又担心道，“姜老板，这么多，你也吃不完的。”
她想了想，又道：“要不我帮你做成火腿酱，好吗？我们村里经常这么做，可以保存一段时间，虽然不如你，但我的手艺还是可以的。”
姜汀州想了下，点了点头。
她是干活麻利的人，挽起袖子进厨房，过了一段时间，就闻到厨房里传来的香味，是有些呛鼻的辣椒的香味。
她已经在开火炒酱了。
剩下的火腿被周丽芬切了一小方下来，这块带着肥油，切成碎碎的丁，配上辣椒、蒜末、姜和其他香料，倒进炒制过的香菇丁和笋丁，大火热油，和昨天主打咸鲜口的火腿宴比起来，味道更加霸道。
周丽芬看姜汀州进来，冲他笑了笑，道：“你们来尝尝，看好不好吃。”
这酱还没有炒完，再炒制一会儿风味会更浓，但已经可以吃了，还是热的，这种品质的火腿，做成什么样都美味。
李书妍试了试，肯定道：“很好吃。”
“感觉很适合下饭，”田荟评价道，“带去办公室，应该会很方便。”
姜汀州没说什么，挖了一勺酱放进嘴里，仔细抿了抿，细细感受味道，道：“你等会儿。”
厨子的职业病作祟，当即翻出了几样食材和一点香料，一种是永青这边本地的一种豆豉，以及青椒，还有一小袋子香干。
接下来，自然而然从周丽芬手里接过厨具，开始一点一点调整酱的味道。等到他炒出来之后，周丽芬反倒成了试菜的人。
火腿本身就有咸味，不需要放太多量，除了原来的香料和配料，他放了青椒搭配，卖相更好看，添进去的香干有一点嚼劲，永青本地的这种豆豉加进去，味道居然是融合的，口感更加丰富，吃起来没有那么辣，但是风味更加具有特色。
李书妍和田荟异口同声：“这个更好吃！”
周丽芬愣愣的：“好适合搭点什么吃啊。”
她突然想起来什么，从自己的行李里掏出来一块用塑料袋装着的干面饼，是她带来在路上吃的干粮，把一勺鲜亮的火腿酱夹在面饼中间。
她在家里就这么吃，但姜汀州改良过的滋味更浓，层次更加丰富，本来没滋没味的干面饼都变美味起来。
高级火腿和普通火腿在做成菜吃到嘴里的时候的差别就显现出来了。
火腿粒夹在其中，越嚼越香，火腿的油脂融在酱里，和其他的食材配合得刚刚好。
这一锅炒了很多，他拿搪瓷缸子装了一盆，然后递给她，道：“不是要把火腿卖出去吗？把这罐子火腿酱带走，你……”
周丽芬猛点头：“您说得对，我知道了！”
这样那些收购商就知道，我的火腿和那些七八十的根本不是一种级别，多出来的价钱完全是有理由的，普通火腿酱根本不是这个味道。
还没等姜汀州继续说话，周丽芬拿着这罐子酱就兴致冲冲出去了。
她先出去了，姜汀州思索着，他看了看剩下的火腿，足够再做很多的酱。
而且他尝着刚刚的味道，还有改良的空间。
周丽芬家乡那边的火腿酱做法其实已经很好吃，主料就是辣椒和火腿，香味霸道，极具冲击力，但永青这边的口味没有那么重。
永青人相对更喜欢细腻的、口感丰富的吃食，这边人其实很愿意在吃上面花钱，但周丽芬没有宫宴那样的平台，哪怕姜汀州亲自去把这些火腿做成菜，他也不可能凭空建一个高级餐厅出来，即使味道再好，也是绝对卖不出去的。
价格太贵了，顾客怕是还没吃上，光看到菜单就要骂奸商。
不过，食物总是多种多样。
火腿大菜当然是贵的，但做成酱价格就会低很多，就算供不起宫宴那样的消费，但稍贵一点，这里的人是完全有消费力的。
周丽芬很快到了批发市场。
老市场这边有几家火腿铺，其中有一家卖的品质最高，店里摆的最高价的火腿比周丽芬的还要贵一倍多，一条腿要八千块。