万人嫌厨神试图摆烂 第29章

不像是姜家的人,是个女人的声音。

姜汀州再往前走了几步,看到门口蹲了一个中年妇女,穿着灰色的外套,旁边放着行李,头发被她自己抓得乱乱的,神色有些憔悴。

她应该是已经在门口等了有一会儿了,她时不时发出抽泣声。

姜汀州一见她,非常诧异,开口道:“周大姐?你怎么来这里了?”

这位周大姐听见声音,一下转过头看他,就这一眼,她眼睛里豆大的泪水就冒了出来。

“姜老板,天哪,我总算找到你了,你快救救我吧,”她想站起来,但是没有力气,一下瘫在地上,像是跪了下来,哭道,“你怎么突然就走了?我按点给你们餐厅送货,但是他们不收了,我家里还急等着用钱,这到底是怎么回事啊!”

姜汀州:“……”

他看看这大姐,又转头去看李书妍。

李书妍:“这就是你说的没事哦。”

她就知道!

第31章 (修)

姜汀州怕别人担心他,从来都是报喜不报忧。

但姜汀州一听就知道是姜家那边还没放弃,他不好让这大姐在自己门口哭,不然等会儿邻居都要被吸引过来。

“行了,你先进院子吧,”姜汀州道,“先把事情说清楚。”

他话音刚落,李书妍抬腿就走进去了,她站在那里道:“大姐,你跟我说,我是他朋友,我有钱,我来解决。”

姜汀州无奈:“你别闹。”

这事情不复杂,这女人名叫周丽芬,是姜汀州之前的合作方之一。

她开口说几句,姜汀州大致就明白过来了。

他之前和田荟提的那道菜,鲜春煲里火腿供货商就是她,两边已经合作有几年了

她原来就是村里自己腌制火腿自己吃的,姜汀州外出采风的时候发现的,这种村里传统的手法做出来的比外面卖的口味好很多,非常惊艳,当地的气候和地理环境都是得天独厚,她的手艺又是村里最好的,所以姜汀州请她专门做宫宴的供货商。

“姜老板,我是一直很感激你的,之前的合作都好好的,昨天他们突然就不收了,”周丽芬哭得一把鼻涕一把泪,“说是我的要价太贵,根本不值这么多钱。”

周丽芬的火腿,原来约定好的价格是一斤180块,这个价格非常贵,但是宫宴要的不是市面上那种一整条买个几百或者千左右的品质。

姜汀州自己谈的生意他知道,并不是噱头,用的猪也是专门养殖的,是宫宴选定的养殖场,散养的高原小黑猪,只用猪后腿,全程高标准,原料就很贵,腌制用的所有材料都是挑过的,所有工序都要求严格。

论品质,这可以说是市面上最好的火腿之一,火腿制作麻烦还需要发酵,能够用来做菜的是已经陈放两年三个月的,风味达到最佳。

周丽芬实际开始供货也就是去年开始,之后就是宫宴各家连锁店的鲜春煲成为爆款菜。

市面上的普通火腿平均价在50一斤左右,这三倍多的差价让姜汀州来评价,他肯定觉得是值得的,宫宴端出去的要是好的品质,一定要花这个钱。

真论价钱,国外的5J黑标50克就要这个价格,横向对比的话,她做的火腿都算是性价比高的了。

但他这么想,有些人不觉得。

周丽芬越说越激动:“他们一下把价格砍到80一斤,还说给高了,说我家的味道和市面上的根本没有区别,有本事就去告,姜老板,你评评理啊,80我连成本都收不回来,他们不收我要卖给谁去,我孩子还在住院,我还需要钱,回去可怎么办啊!”

她这回过去,发现宫宴那边换了不少人,不仅没有姜汀州,全是新面孔,根本不讲道理。

李书妍当即提建议:“你告他们呀,不按合同来,姜家是要赔钱的。我这儿有律师……”

姜汀州抬手示意他不要急,道:“你不知道,她签的合同有些不一样。”

他说到这里就忍不住叹气:“那时候我劝过你好几次,去签固定合同,但是你没听我的。”

按理来说,这种供货随便毁约是不可能的,但周丽芬的情况有些特殊。

姜汀州之前在宫宴的时候,已经建议她签长期合同,但是这火腿价格最近两年一直在涨,周丽芬当时大约是听了村里什么人的鼓动,说是价格涨了的话,签固定价格的合同就不划算了,非要签浮动价格的合同,所以从去年就改了。

这意味着,她必然要承担更大的风险。

她是知道宫宴的所有连锁店都有这道鲜春煲,很受欢迎,姜汀州也是厚道人,她总觉得不会有事的。姜家突然反悔,按照他们的合作模式,周丽芬还真的未必占理。

宫宴的合同签的很严谨,倘若姜汀州教周丽芬以鲜春煲的做法为筹码,卖给永青的几家竞争对手,这是显然违反合约的,她将会面临巨额赔偿。

她告宫宴很难,宫宴告她轻而易举。

姜汀州听到这里,已经完全明白了过来,道:“所以,宫宴的人就让你来找我,是吧?”

周丽芬抽泣着,点了点头。

姜汀州叹了口气,知道她这是被当枪使了。

鲜春煲制作相对简单,卖价不低,不仅是老店,每一家连锁店都是供不应求的状态,根本不差这些收原料的钱。

周丽芬根本不是重点,姜家这些人是疯了,不知道怎么想出这馊主意,想用这件事叫自己不得安宁。直接上门不行,就想换一种迂回的办法。

周丽芬不是那种按规矩来在商言商的供货商,她文化程度不高,家里非常穷,因为孩子生病,之前挣的钱全砸进去了,现在兜里也没几个子儿。

这件事上,姜汀州就成了她唯一的救命稻草,她一定会死死抓住这根稻草不放手的。

和气势汹汹的姜家人不一样,她只是一个可怜无助的中年妇女,姜汀州哪怕再果断决绝再不讲情面,又能拿她怎么样呢?

李书妍也听懂了,她问道:“所以,你就直接找到了汀州这里?”

“我知道这是我的错,姜老板几次劝我,我还是签了浮动价格的合同,”周丽芬道,“我昨天、昨天没脸来找他,今天是实在没办法了。”

这是昨天的事情,周丽芬也想过自救,所以带了样品去找收购商,那边的价格砍得也很厉害,基本都是给七十或八十一斤。

她最低的心理价位是一百四十五块左右一斤,150都很勉强,现在差得太远了,收购商没有人能出这个价,所以她才如此绝望。

火腿这种食材,本来就没有严格的市场标价,识货的人不多,那一点细微的差别要专业的人来判断,但周丽芬这种急卖的太容易被拿捏了。

不幸中的万幸,火腿相对于其他生鲜,是不那么容易变质的食物,只要存储得当,可以留很久,但论口感,这个时间段是最好的,再往后放会发咸,味道也会改变。

对于这种高价火腿,一点点味道的变化都会大幅度影响价值,货好不容易运过来,总共200条火腿,现在还在库里,每一天都要花钱。

不幸之中的万幸是,现在已经快四月中旬了,是今年最后一批送火腿了。

她产出的火腿不是什么季节都有的,一般冬至到小寒期间腌制,到春笋上市的季节,大概3到4月,这批火腿放到两年零三个月左右的时候,就是滋味最好的时候。

从三月份开始送,每半个月送一次,每年只送两个月,每一批送的两百条会分给宫宴的九家连锁店,老店的量会多一些。

鲜春煲是应季的限时菜单,吃过就没有了,几乎每桌必点,这些的量有时候还不够。

每条20斤以上,李书妍算了算,这200条买下来也就七十万左右,她当即拍板:“我买,我解决。”

“你解决什么?”

姜汀州哭笑不得。

仅是这一批倒还好解决,问题是火腿的制作周期长,家里还有好几批已经制作出来的放着的,后面两年还加大了制作量,一年一千条,这哪里是跟前这两百条的问题,那是后面两千条的问题。

七十万的钱,姜汀州自己都有,把周丽芬逼到这里来的人当然会考虑到他花钱买清净,但这不是七十万,是后两年的七百万。

“那我也有钱,”李书妍道,“我愿意给。”

姜汀州:“我不想欠人人情,你的钱也不是天上掉下来的。”

“我们是朋友。”

“朋友间也有人情。”姜汀州道,“你买这么多火腿回去,你要把你自己吃成巨人观吗?”

李书妍:“你别管。”

“我自己的事我怎么不能管?”

两个人之前几年没见,客客气气有段距离,现在一句一句拌起嘴来反倒像高中那个时候了,朋友之间说话是没那么客气的。

正在这时候,姜汀州的手机响了,他一看,是个陌生的号码。

倘若是以前,他会直接挂断,但今天这种情况,他想了想,还是接了起来。

对面响起的是陆嘉和的声音。

“姜汀州,”他听起来心情不错,“早上好啊。”

姜汀州一听就明白了,皱了皱眉,直接道:“是你搞的事情。”

陆嘉和手握姜氏40%的股份,是完全有权利这么做的,姜益生根本不会拦他,哪怕这件事会影响姜家餐厅的出菜品质。

怪不得,倘若是宫宴的人,恐怕不会用这种伤敌一千自损八百的做法,宫宴老店好不容易重开,本季度主打菜上不了,必然会被老客骂的。

这已经是姜汀州走后,店里为数不多还能保持味道的菜,因为做法不能。

“确实是我,”陆嘉和道,“她现在已经找到你了,对吧。”

姜汀州道:“一个农村的手艺人,靠这点事情挣一些家用,你要把一个人逼到这种地步吗?”

“别说的好像我十恶不赦似的,合同是她自己选的,浮动价格就是这样,而且倘若你还在宫宴,根本就不会有这件事,”陆嘉和道,“我可没有逼她,而且,也根本不在乎这七八十万的,她要是想要钱,我之后可以多出十万二十万,甚至以后的价格都可以涨到200块一斤,这是小钱。”

但这一切显然都是有条件的。

姜汀州道:“你威胁我。”

“是,姜氏的事情我可以做主,你如果觉得副总不够,我可以给你安排更高的职位,”陆嘉和道,“我知道你手头还有钱,这回全买下来也是够的,但是以后呢?”

陆嘉和对这件事是了解过的。

周家的火腿不止这一批,之后两年的货已经腌好了,如果没有稳定的收购渠道,这些全都要砸手里,那些数量可不少。

他帮了这一回根本不是结束,这必将成为他长长久久的麻烦。

姜汀州就算圣父病发作拿钱消灾,真的全给她兜底,也掏不出这所有的钱来。

“姜汀州,我可以向你保证,永青这一带,这段时间没有人任何高端连锁餐厅敢收这批货,”陆嘉和道,“你自己找一点零零碎碎的渠道,绝对卖不完。”

陆嘉和工作能力确实一般,但那是和陆白屿对比起来,他仍是陆家用了很多心力培养出来的小儿子,能动用的资源不少,想要在短时间内堵死一个人的路实在是轻而易举。

他讲到这里,忽然一笑,接着道:“当然,我知道你还有一个最大的靠山,我哥,他肯定不会不管的。”

“他那边消息很快,估计用不了多久,宋秘书就会和你打电话,告诉你这一切都会被解决的,包圆她后两年的货,加起来才几百万而已,哪怕后面再加个零,我哥给你付起来眼睛都不会眨一下,是吧?”

“我其实更愿意你选这条路。”

陆嘉和道:“姜汀州,你要明白,离了陆家,你就是一点小麻烦都解决不了。

他这次离开,就算是以前所有的事情一笔勾销了,但陆嘉和觉得不行。

两边根本就没有扯清楚的一天。

“以后你来陆家,姜柚留在姜家,这样不是很好吗?”陆嘉和甚至觉得自己做的决定非常合适,“我们陆家不会亏待你的。”

陆嘉和非常得意,他一直在说话,等着对面的姜汀州服软。但对面沉默之后,突然笑了一下,听起来像是嘲讽。

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