第81章 组团上门
如果说破刃算是第一拨托关系来求席位的，第五家的人算是第二拨，随着时间的往后推移，第三拨，第四拨，第五拨也陆续出现了。
一时之间，所有身在七号废星的非原住民都受到了类似的来自亲朋好友的‘骚扰’，询问他们认不认识人间食肆的那位小星厨，能不能想办法弄到一个晴空宴席位，价格什么的都好说。
直接认识的，拐弯抹角受人之托过来打听的，小星厨的个人终端塞满了各种关于席位的谘询信息，接到消息正在构思拜师宴菜单的祁欢不胜其扰，最后索性设置了条自动回覆，【闭关研发菜单中，三天后联系】
祁欢一‘闭关’，他身边的人立刻就成了‘重灾区’，在各星域交友广阔的第五远更是首当其冲。小少爷万万没想到，直播前的那个晚上他担心席位卖不出去烦得没睡好觉，直播后的几个晚上，因为席位卖得太好，他被烦得不关闭终端就没法睡觉。
九方€€自然也受到了类似的‘骚扰’，甚至连九方世家那些把他踹到废星自生自灭的长老们，也有人€€着脸发来询问消息。
九方€€处理起这种事情游刃有余，完全不像第五远那般青涩，对付九方家的长老，他就客气的卖惨，表明自己最近正在为基地重建的事情四处奔波焦头烂额，每天连睡觉的时间都很少，完全没有注意什么美食直播和晴空宴，晚点睡醒他会找人打听一下到底怎么回事，顺便再催一下七号废星这边的第二拨赔偿款发放进度。
对亲近的亲朋好友，诚恳的解释目前席位‘超卖’以及废星基地被毁星兽随时来袭的不安全状况，建议他们等后续废星状况略微好转再来实地体验，并许诺会提供一份上架的原味品给对方‘品尝’。
对那些手握资源过来交换的合作夥伴，则视情况给出了后续单开席位的承诺，成功为废星圈定一大批原本花钱都难求的资源和物料。
司家的人大多口腹之欲不重，所以基本都听从了他的建议，打算以后新基地建好，再舒舒服服安安全全的过来吃，只有司凉馋得团团转，但九方€€怕他过来会添乱，以之前为期一年的禁令尚未解除之由坚决不允许他出门。
九方€€看不得小家夥可怜巴巴的模样，又不好‘忤逆’姐姐，最后跟祁欢商量了一下，决定在给第五家单开那桌筵席的时候给小家夥来场单人式的贵宾直播，提供上架的原味品给他暂时‘解馋’。
破斩夫妇乘坐的星舰在星期一上午十点半抵达七号废星，九方€€专程带着秘书官去接舰，祁欢则一早就忙和起了给这位五刀星厨大佬的接风宴兼自己的拜师宴。
今天的菜单是星云羹、黄金鸡、芙蓉鸭方、太史豆腐、日出春山、鼎湖上素、水晶虾饺、€€[bó]金煮玉。
考虑到长途跋涉旅途劳顿之后大多胃口欠佳，食欲不振，他今天便没有准备过于油腻厚重的菜色，至于用餐的‘餐厅’，自然还是在新的考察地点就地取材的废石料版长桌。
下午两点，接驳两位大佬的飞艇在星舰旁缓缓降落，九方€€、秘书官以及发色一白一金的两个人影走出了飞艇。
祁欢正在长桌边亲手摆放待会儿要用的餐碟，见几人到达，便笑着迎了过来。
破斩一袭咖啡色的及膝风衣，天庭饱满，相貌周正，发色雪白，眼神冷敛沉稳，不像年轻人，却也没有丝毫老态。
他身边的女人穿着同色同款的风衣，一头金发随意扎成了蓬松的麻花辫搭在肩上，走动时几缕碎发随风轻扬，举手投足间活力十足，很难想像是能被人称作‘太奶奶’的年纪。
另祁欢更感到惊异的是，两人的脸虽然看起来陌生，步履间的姿态却十分眼熟，彷佛在哪里见过，几秒之后才猛然想起，是荒野食客那个直播间里的两位主播！
怪不得他们言谈之间那么懂得各种食材口味的搭配，原来是见多识广，怪不得他们只找食材却从不烹制，原来是怕暴露身份。
“小朋友，发什么呆呢？”金发女人伸手在祁欢眼前晃了晃，淡紫色的眸子里带着盈盈笑意。
“哦，不好意思，看到两位前辈很像我之前看过的那个查找食材的直播间主播，一时出神了。”祁欢连忙道歉，恭恭敬敬地给两人行了礼。
“眼神倒是不错。”破斩上下打量了祁欢几眼，眼尾微微下压，带着丝迫人的威严，那是长期处于上位者积压而来的气势。
“就是，我们明明用了虚拟面孔，你居然还一眼就认出来了。”女人白了破斩一眼，转向祁欢的时候眸子里的笑意却更浓了，“你好，我叫姜槐。”
“前辈是姜家的人？”祁欢注意到她颈侧树状的异形纹，下意识地出声询问。
“没错，但是只是旁支。”姜槐没有在意他的唐突，仍旧笑眯眯地回答，又从手腕的镯型储物袋里摸出了一个细细的环状戒指递给祁欢，“这里装着些我们近些日子找到的食材，就当给你的见面礼。”
“谢谢前辈。”祁欢连忙道谢，收到九方€€的眼神，连忙引着两人往长桌那边走，“两位前辈这边请。”
四人在桌边落座，祁欢给两位前辈奉了茶，给每人端上来一份水晶般晶莹剔透的点心。
盘内的点心寸许来宽，切得方方正正，颜色丰富绚烂。边缘是浓郁到发黑的紫，向内逐渐过渡成糜艳的红色，热烈张扬，再往里又变成淡淡的蓝色，空寂悠远，各种颜色之间还有弯曲鼓胀的纹路，恍若流动的气纹，阳光下闪动着宝石样迷人的光泽。
点心内部安静地悬浮着数十颗大大小小的圆球，最小的几若浮尘，最大的也不过黄豆大小，有的是银白色的，有的是咖啡色，有的带着珍珠般温柔的细碎闪光，有的则如同剥掉半个壳的荔枝似的，半红半白。
“这个该不会是七号废星吧？”姜槐打量着那个半红半白的圆球，眼底闪动着惊喜。从宇宙俯视的话，七号废星就是这种一半莹白如玉，一半艳红如火的模样。
“没错，这道点心叫星云羹，是我按照第一星域的照片设计的，外层不同颜色的星云是用几种果浆分别调制的茶冻，内里的各个星球则是由巧克力、酸奶、跳跳糖等不同颜色不同味道的材料做成的。”祁欢介绍着这道灵感来源于某堆照片的自创点心。
破斩用勺子舀了一块放入口内，茶冻揉合了酸甜的口感，清爽开胃，静气提神，嚼到圆珠，酸、甜、奶香、焦苦各种滋味在齿间猝不及防地炸开，恍若一场盛放在舌尖的绚烂烟花，别致而惊喜。
破斩矜持地点了点头，倒是姜槐兴高采烈地朝祁欢挑了挑眉，不吝赞美，“你这个创意从外观到味道都棒呆了，尤其是那个啪啪炸开的口感，特别有趣。”
“这道菜叫太史豆腐，主要食材是黄豆、鸡蛋、銮鱼、方蟹、兽肉。”祁欢边给大家各自端了一盘边介绍。
太史豆腐跟太史五蛇羹一样，出自太史宴，同样是一道做法复杂的功夫菜，既然是拜师宴那肯定要上点难度菜的。
经过近百年的传承发展，各大酒楼和太史家厨的传承做法各有差别，祁欢参考了各家的技法和手头现有的食材，做成这版太史豆腐。
首先需要将鸡剃皮去骨，用鸡骨再加筒骨和火腿慢火细熬，炖一锅底汤，再用肉锤敲碎鸡肉纤维，然后用底汤浸泡鸡肉，隔水蒸制，滤去鸡肉和杂质，就得到鲜鸡汤。
拿一半鸡汤泡发黄豆，搅打成浆，分别加入鸡蛋清、銮鱼茸、蟹肉茸、兽肉茸等，挑去筋膜，搅打均匀，过滤到最细腻的状态，蒸制定型做成豆腐，再浇上熬好的鸡汤，才算完成。
盘内的豆腐杯口见方，细腻莹白，底下铺着层翠绿的芽苗，浸在浅金色的汤汁里，盘盏轻动，便泛起盈盈水光。
看似平平无奇，入口却嫩滑润喉，鱼蟹天然的鲜甜味道由内而外层层散发，品咂间寸寸盈舌，那是普通豆腐绝对无法比拟的鲜香滋味。
秘书官来到废星之后，只吃过两天食堂，这两天整个废星的非原住民都被晴空宴席位的事情搅得不得安宁，他自然也不例外。但他不好意思打扰祁欢，只能藉着汇报公务的机会旁敲侧击地从九方€€那边打听席位的消息，听说早就全部售罄，也就死了心。
除了席位，也有无数人问他，祁欢做的东西到底好不好吃？
好吃。但也没到星网上载得那么神乎其神，秒杀三刀四刀星厨什么的，真不至于。这是秘书官之前在内心里对于食堂那些菜色的真实评价。
现在坐在陪席的位置上，接连吃了星云羹和这道太史豆腐，他才知道自己完完全全的错了。好吃，真的太好吃了，不论创意还是味道，都是整个联盟独一无二的，怪不得晴空宴一席难求炒得那么火爆。
“大人，咱们可一定得留住星厨。”秘书官立刻想到祁欢未来名扬联盟之后对整个废星的知名度和人气度的推动作用，小声跟九方€€进言。
“嗯。”九方€€轻轻颌首，毫不意外祁欢又用两道菜就赢得了一位新粉丝。
破斩尝过后也露出满意的神色，“吃鱼不见于鱼，吃蟹不见蟹，这道菜费了很长时间吧？”
“早起就开始熬汤，熬到头发都掉了一大把。”祁欢半开玩笑半是认真的回答，逗得姜槐大笑。
“这道菜叫黄金鸡，可以配着蘸料吃。”祁欢给众人端上第三道菜。
所谓的黄金鸡，其实就是白斩鸡，始于盛唐，南宋林洪在《山家清供》中提到，李白也曾感叹，“堂上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡”。清代袁枚的《随园食单》羽族单里，也把它列为首位，叫做白片鸡。
千多年的时间里，这道菜早已传遍华国多省，成为很多地方的代表菜色。祁欢用的是粤式的做法，讲究浸鸡，提着鸡在微滚的虾眼汤中‘三起三落’，让热汤均匀浸透鸡身，避免局部过热，烂熟过头，配料却用的是调制的清酱油，没有加其它辛杂的辅料。
盘内的鸡肉均匀分切成指头宽的狭长片块，颜色金黄的鸡皮和净白的鸡肉纹理分明，皮肉之间是一层晶莹的€€喱状鸡汁冻，流光灿灿，娇嫩诱人。
入口皮滑肉细，肥嫩弹牙，口腔温热的温度化开€€喱冻，汁水与清酱油融汇在一处，愈发衬托出鸡肉原汁原味的鲜嫩。
“不油不干，不涩不柴，火候把握得恰到好处。”姜槐接连吃了三块，根本停不下筷子。
九方€€也非常喜欢黄金鸡这种滑嫩的口感，默默朝祁欢比了个6的手势称赞。
祁欢笑得眉眼弯弯，继续给众人上菜，“这道菜叫芙蓉鸭方，主要用的是鸭皮、虾茸和蛋清。”
众人眼前是三块麻将块大小的鸭方，底层是红玉般漂亮的鸭皮，中间是淡粉色的虾茸，上面覆盖着一层云朵般绵软的蛋清，洁白如雪，层次分明。
入口细嚼，蛋清轻盈绵密，鸭皮焦香酥脆，虾肉鲜甜多汁，鸭皮间爆发出的浓郁脂香搭配着虾肉的汁水和蛋清柔和的口感，温柔缠绵，天衣无缝。
“火候好，用料更绝。”破斩赞赏地朝祁欢点头。
“对，绝了，尤其是上面那层绵绵软软，下面那层又脆到入口即化，香得人头晕。”秘书官也忍不住开口称赞。
“大家喜欢吃就好。”试菜的时候祁欢自己就很偏爱这道菜的味道。
芙蓉鸭方在鲁菜和川菜里各有不同的做法，他现在是借鉴了川菜的菜谱再行改良。
原来的做法是片去樟茶鸭的骨头，取下面连皮带一层薄肉的部分做底，中间放上虾茸，最上面用鸡蛋清和淀粉打制成蛋白糊，上锅蒸熟，然后将鸭方用漏勺托着放入锅中，只炸下面三分之一的鸭肉部分，这样既能保持顶部蛋糊雪白的颜色，又能让底部的鸭皮焦香酥脆。
祁欢舍弃了樟茶鸭，直接做了只北京烤鸭，烤制完成后取肚腹处火候为饱满鲜香的两指宽鸭皮做了芙蓉鸭方的底。破斩老爷子的舌头确实厉害，几口便尝出了用料的精绝之处。
至于那只烤鸭的其它部分自然也没浪费，中午给留在星舰的大家加了一道卷饼烤鸭。
日出春山自江瑶酿丝瓜改良而来，将翠瓜竖式切片，做出远近高低各不同的山峰，再用瑶柱丝铺在峰顶，蒸熟后瑶柱丝微微泛红，如同日出时群峰被日光染红，春山溢出晨光，惟妙惟肖，俏丽动人。
鼎湖上素用的是素高汤，用料讲究三菇六耳九笋一笙，祁欢在手头的材料里挑挑拣拣，选了十八种，做出的成品同样色泽雅丽，鲜嫩爽口，尤其是无肉胜有肉这点，直叫姜槐和秘书官啧啧称奇。
考虑到大家舟车劳顿，祁欢放弃了厚重的主食，精心为大家熬制了一碗粥──€€[bó]金煮玉，搭配水晶虾饺，作为主食。
€€金煮玉出自《山家清供》，是一道工序复杂的鲜笋粥。
€€金是指将嫩笋裹上层薄面糊，放到油锅中煎炸至金黄，煮玉则是指将竹笋切片，与米一同熬制，熟透的笋片半白半透，浸在米汤里光泽滑润，宛若羊脂白玉。
€€金外酥里嫩，清香鲜甜，煮玉柔滑细腻，米香与笋味相辅相成，一笋两做，仿若春天清甜动人的味道导入人间烟火，交相融合，抚慰人心。
这一桌子菜色配得精巧细致，显然是花了心思，一来没有刻意取巧简单粗暴的堆砌一堆顶级食材，二来没有偷懒直接端出些以往已经在直播间成名的那些菜色。而是从与宴者的角度出发，综合考虑对方的口味以及身体状态，选取合适的食材，再配以精湛细致的烹饪技巧，精心制作，火候、调味的细节处也把握得当，细致妥帖，这种春雨润无声般的不动声色的温柔，让人不但吃得美味，更吃得舒服。
“你的厨艺确实非常好，有些创意甚至让老夫都要甘拜下风。更难得的是，你拥有一颗星厨的本心。”破斩放下粥勺，连连感叹。
擅用食材，最大程度的尊重客人的品尝体验，这是一位星厨最基本也最为重要的素养。
“您太过奖了，其实很多菜都借鉴了各位前辈的经验。”
破斩还要再说什么，姜槐却踹了他脚跟一下，“别废话了，快把信物拿出来。”
破斩无奈地看了自己夫人一眼，叹了口气，从储物袋中摸出一块圆形的玉牌，牌字上方雕刻着五把刀的图案，正中间是个‘破’字。
姜槐一把夺过去，笑盈盈地递给祁欢，“这是他的五刀符，算是师承象征，你上面还有两个四刀的师兄，以后有机会再介绍你认识，待会儿奉个茶，行个礼，你就是老头子正式的关门弟子了。”
“谢师娘。”
祁欢朝姜槐地行了个礼，双手接过那枚玉牌。又恭恭敬敬地倒了杯茶，双手递到破斩面前，“师尊请喝茶。”
“乖孩子。”破斩眉眼间绽出笑意，乐呵呵地接过茶杯，饮下了那杯拜师茶。
星舰里面，第五远正板着瓷白的小脸对着三联屏上的数据皱眉。
白附这边的助理秘书已经联系过拍下首席晴空宴的十二位直播观众，请他们提供了与宴者的具体数据，签订了相关服务协议。
晴空宴现在炒得这么热，自然也有无数人求席位转让，叫价五倍十倍的比比皆是。有人耐不住高昂价格的诱惑转让卖出席位，白附这边并不会追究，但签订协议之后，席位就算锁定了，不允许再更改与宴人的信息。
祁欢现在拿到的，就是这份锁定后的与宴人名单。
只要稍微核对下原本的账号地址和信息，就能确定是原来拍下的观众本人还是转手高价购买而来的席位。
有六个人是转手购买的席位。
里面不但有第一篇帖子《欺世盗名的天才》的发帖人怀铜，第三篇帖子《高调作秀低调赚钱》的发帖人杨远，更让人惊讶的是，还有祁家现任暂代家主的儿子祁山。
难怪九方€€让他务必要关注调查清楚每个参与晴空宴的客人的数据，还真准备组团上门来捣蛋啊？
小少爷对着显示屏上的那三个名字默默磨牙。
第82章 得挠人处且挠人
半个小时后，秘书官陪着姜槐在废墟边散步消食，破斩老爷子抓着祁欢兴致勃勃地讨论著各种烹饪调味技巧，第五远则窝在九方€€的房间跟他研究那十二位客人的身份。
“这三个买席位肯定是来搞事的，”第五远指了指怀铜、杨远和祁山三个人的名字，“剩下三个买席位的，两个是媒体记者，一个是专门做社会热点的自媒体，肯定都是冲着晴空宴的热度来的。”
九方€€扫了两眼，又继续追问，“剩下那六个没转卖席位的人呢？”
“在这边，”第五远把另一页数据丢到主显示屏上，“前两个都是星网有名的美食品鉴家，一个九百多万粉丝，一个三百万粉丝，两人平时经常去那些三刀四刀星厨的餐厅试吃新菜，然后发表评鉴心得，在美食品鉴圈的名字都很大。他们都是上次直播那天新关注的人间食肆直播间，以前也没拍过架上的菜品，应该是当时凑热闹过来围观，凭藉手速抢到了席位。”
第五远边说边切出了两人的个人主页，最新一条都是会来吃首席晴空宴的预告，底下评论数是之前的十几倍，全都是‘嗷嗷待哺’的粉丝。